结论：在起诉离婚时，如果一方不同意离婚且开庭时对方不到庭，法院是否判决离婚取决于夫妻感情是否确已破裂这一核心标准，而非单纯依据对方是否到庭。以下从不同角度详细分析：
一、对方不到庭的法律后果
缺席审理：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。这意味着，即使对方不到庭，法院也可以继续审理案件。
不影响判决离婚的核心标准：虽然对方不到庭，但法院在判决离婚时，仍然会依据《中华人民共和国民法典》中关于离婚的规定，即“夫妻感情确已破裂”作为判决离婚的核心标准。如果法院认为夫妻感情已经破裂，即使对方不到庭，也会判决离婚。
二、法院如何判断夫妻感情是否确已破裂
综合考量因素：法院在判断夫妻感情是否确已破裂时，会综合考量多种因素，如婚姻基础、婚后感情、离婚原因、夫妻关系的现状以及有无和好的可能等。
具体情形：根据《中华人民共和国民法典》第一千零七十九条的规定，有下列情形之一，调解无效的，应当准予离婚：
如果存在上述情形之一，且调解无效，法院通常会认为夫妻感情确已破裂，从而判决离婚。
三、对方不到庭时的应对策略
充分准备证据：作为原告，应当充分准备证据，以证明夫妻感情确已破裂。这包括但不限于聊天记录、照片、视频、证人证言等。
积极配合法院调解：在诉讼过程中，法院通常会进行调解。即使对方不到庭，原告也应当积极配合法院的调解工作，表达自己的离婚意愿和理由。
关注法院通知：原告应当密切关注法院的通知，确保及时了解案件的进展情况。如果法院需要补充证据或进行其他程序，原告应当及时配合。
四、特殊情况下的处理
被告下落不明：如果被告下落不明，法院可能会通过公告送达的方式通知被告。在公告期满后，如果被告仍未到庭，法院可以缺席审理并判决离婚。
被告被监禁或被采取强制性教育措施：如果被告被监禁或被采取强制性教育措施，原告仍然可以向法院提起离婚诉讼。在这种情况下，法院也会根据夫妻感情是否确已破裂来判决是否离婚。
建议：如果你正面临起诉离婚且对方不同意并不到庭的情况，建议你充分准备证据，积极配合法院的调解和审理工作，并密切关注案件的进展情况。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。