结论是：您描述的行为很可能构成犯罪，需要承担刑事责任，具体是否坐牢以及刑期长短需结合案件细节判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、可能涉及的罪名

1. 挪用资金罪
   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十二条规定，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过三个月未还的，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的，处三年以下有期徒刑或者拘役；挪用本单位资金数额巨大的，或者数额较大不退还的，处三年以上十年以下有期徒刑。
   • 在您的情况中，挪用公司500元（这里推测您可能表述有误，实际应为较大数额，比如500万等，因为500元一般难以达到挪用资金罪的立案标准，不过即便数额不大，若符合其他严重情节也可能构成犯罪）去赌博，属于进行非法活动，不受“数额较大”和“超过三个月未还”的限制，只要挪用就可能构成犯罪。
2. 赌博罪（若存在聚众赌博等情节）
   • 《中华人民共和国刑法》第三百零三条规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。如果您在赌博过程中存在聚众赌博等情节，还可能同时构成赌博罪。

二、量刑情节及可能刑期

1. 挪用资金罪的量刑
   • 如果挪用资金数额较大（一般指10万元以上），进行非法活动，处三年以下有期徒刑或者拘役。
   • 如果挪用资金数额巨大（一般指100万元以上），处三年以上十年以下有期徒刑。您提到欠赌场700多万，如果这700多万大部分是挪用公司资金赌博所欠，很可能达到数额巨大的标准。
   • 计算公式（刑期参考因素）：刑期并非单纯根据挪用数额计算，还会综合考虑挪用时间、用途、是否退还等因素。例如，若挪用资金用于非法活动，数额巨大且未退还，基准刑可能在5 - 8年有期徒刑；若存在自首、立功等情节，可能会在基准刑基础上减轻处罚；若拒不退还、情节恶劣等，可能会在基准刑基础上从重处罚。
2. 赌博罪的量刑
   • 若构成赌博罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。具体刑期会根据赌博的规模、参赌人数、获利情况等因素综合判断。
3. 数罪并罚
   • 如果同时构成挪用资金罪和赌博罪，将按照《中华人民共和国刑法》第六十九条的规定实行数罪并罚。即先分别定罪量刑，然后在总和刑期以下、数刑中最高刑期以上，酌情决定执行的刑期。例如，挪用资金罪判处5年有期徒刑，赌博罪判处2年有期徒刑，数罪并罚后可能在5 - 7年有期徒刑之间决定执行的刑期。

三、后续建议

1. 尽快退还挪用资金
   • 退还挪用资金是减轻刑事责任的重要情节。如果您能够尽快筹集资金退还公司，在量刑时可能会得到从轻处理。
2. 主动投案自首
   • 自首是法定的从轻、减轻处罚情节。主动向公安机关投案，如实供述自己的罪行，可能会在基准刑基础上减轻处罚。
3. 积极配合调查
   • 在案件调查过程中，积极配合公安机关、检察机关的工作，如实提供相关信息和证据，有助于争取从宽处理。

总之，您描述的行为已经涉嫌犯罪，建议您尽快采取上述措施，同时可以进一步向我详细描述案件的具体情况，以便我为您提供更精准的法律建议。