定亲给的钱（通常指彩礼）在一定条件下是可以要回来的。具体能否要回以及返还的比例，取决于多个因素，以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条的规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
双方未办理结婚登记手续：如果男女双方只是举行了订婚仪式或定亲活动，但并未正式办理结婚登记手续，那么男方有权要求女方返还彩礼。这是最常见的一种情形，也是法律明确规定的可以要求返还彩礼的情况。
双方办理结婚登记手续但确未共同生活：即使双方已经办理了结婚登记手续，但如果实际上并未共同生活，比如因工作原因长期异地，或者婚后很快分居等，男方也可以要求返还彩礼。不过，这种情况下通常需要以双方离婚为条件。
婚前给付并导致给付人生活困难：如果男方在婚前给付了巨额彩礼，导致自己生活陷入困境，且这种困境与给付彩礼之间存在直接因果关系，那么男方同样可以要求返还彩礼。这体现了法律对弱势群体的保护，防止因彩礼给付而陷入经济困境。
二、实际情况考量
除了上述法律依据外，还需要考虑以下实际情况：
是否共同生活：如果双方虽然未办理结婚登记，但实际上已经以夫妻名义共同生活了一段时间，法院可能会考虑这一事实，对彩礼的返还比例进行适当调整。比如，如果共同生活时间较长，且彩礼已经用于共同生活支出，那么返还的比例可能会相应减少。
彩礼的使用情况：如果彩礼已经被用于双方的共同生活支出，如购买家具、家电等，或者部分彩礼已经转化为女方的嫁妆，那么在返还时可能会扣除这些费用。这体现了法律对公平原则的维护，防止一方因返还彩礼而获得不当利益。
过错程度：如果一方存在过错行为，如悔婚、出轨等，法院在判决时可能会考虑这一因素，对无过错方给予一定的倾斜保护。比如，如果女方悔婚导致双方未办理结婚登记，那么男方要求返还彩礼的请求可能会得到更多支持。
当地风俗习惯：不同地区的风俗习惯对彩礼的处理方式可能有所不同。一些地区可能认为彩礼一旦给付就不得要求返还，而另一些地区则可能更倾向于支持彩礼的返还。因此，在处理彩礼返还问题时，需要了解并尊重当地的风俗习惯。
三、返还方式与流程
协商返还：在双方关系破裂后，首先可以尝试通过友好协商的方式解决彩礼返还问题。这有助于维护双方的尊严和感情，避免不必要的法律纠纷。如果双方能够达成一致意见，可以签订书面协议并履行。
调解处理：如果协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会或婚姻登记机关等。这些机构通常会提供中立的调解服务，协助双方达成和解协议。调解协议具有法律效力，双方应当履行。
诉讼解决：如果调解也无法达成一致意见，那么最终可能需要通过法律途径来解决争议。在这种情况下，你可以向我咨询具体的诉讼程序和注意事项，以便更好地维护自己的合法权益。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明自己的主张，如支付彩礼的转账记录、聊天记录、证人证言等。
四、建议与注意事项
保留证据：在给付彩礼时，建议保留好相关证据，如转账记录、聊天记录、录音录像等。这些证据在要求返还彩礼时将起到至关重要的作用。
了解当地风俗：在处理彩礼返还问题时，需要了解并尊重当地的风俗习惯。这有助于避免不必要的纠纷和冲突。
及时咨询：如果遇到彩礼返还问题，建议及时向我咨询。我可以根据具体情况提供专业的法律意见和帮助，确保你的合法权益得到有效维护。
综上所述，定亲给的钱在一定条件下是可以要回来的，但具体能否要回以及返还的比例需要根据实际情况和相关法律规定来判断。如果你面临这样的情况，请随时向我咨询，我会为你提供详细的法律解答和帮助。