工程车半夜拉垃圾若产生环境噪声污染，则属于违法行为。以下从不同角度为你详细分析：

法律依据与噪声标准

根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，夜间（通常指晚二十二点至晨六点之间）进行产生环境噪声污染的作业，除非符合特定条件（如抢修、抢险作业，或因生产工艺要求必须连续作业且已取得县级以上人民政府或其有关主管部门的证明），否则均被视为违法行为。这里的“环境噪声污染”，指的是所产生的环境噪声超过国家规定的环境噪声排放标准，并干扰他人正常生活、工作和学习的现象。

对于工程车拉垃圾产生的噪声，如果其超过了当地规定的夜间噪声排放标准，那么就构成了环境噪声污染，从而违反了上述法律规定。

违法行为的后果

如果工程车半夜拉垃圾的行为被认定为违法，那么相关责任主体（如施工单位、车辆所有者或驾驶者）可能会面临以下法律后果：

1. 行政处罚：由生态环境主管部门或其他负有噪声污染防治监督管理职责的部门责令改正，并可能处以罚款。罚款的数额会根据违法情节的严重程度、造成的后果等因素来确定。
2. 民事责任：如果因噪声污染造成了他人损害（如影响居民休息、导致健康问题等），那么受害者有权要求侵权人承担民事赔偿责任，包括赔偿损失、赔礼道歉等。

实际建议

1. 了解当地噪声标准：不同地区对于夜间噪声的排放标准可能有所不同，因此建议先了解当地的具体规定，以便准确判断工程车拉垃圾的行为是否违法。
2. 收集证据：如果认为工程车半夜拉垃圾的行为构成了噪声污染，建议收集相关证据（如噪声监测记录、视频录像、证人证言等），以便在需要时向相关部门投诉或提起诉讼。
3. 及时投诉或举报：如果发现工程车半夜拉垃圾的行为违法，可以向当地的生态环境主管部门、城市管理部门或公安机关进行投诉或举报，要求他们依法处理。

如果你遇到工程车半夜拉垃圾扰民的情况，且怀疑其可能违法，建议先了解当地噪声标准，收集相关证据，并及时向相关部门投诉或举报。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。