员工离职时，为了确保公司利益并遵循相关法律法规，需要办理一系列手续。以下是一个清晰、详细且深入的解答，涵盖了员工离职时公司应关注的主要方面：

一、工作交接

1. 交接工作表单：

   • 人力资源部应制订规范的离职员工交接工作表单，明确交接工作的具体事项、进展进度、联系人及后续工作开展情况。
   • 这有助于确保工作的连续性和避免遗漏重要事项。

2. 交接内容：

   • 员工应详细列出其负责的工作项目、文件资料、客户信息、未完成的任务等，并与接手人员进行面对面交接。
   • 接手人员应确认交接内容的完整性和准确性，并在交接表单上签字确认。

二、档案、社保、公积金处理

1. 档案封存或转移：

   • 人力资源部应确认员工的档案是否已封存或转移至新单位或人才市场。
   • 这有助于保护员工的个人隐私和避免档案丢失或泄露。

2. 社保、公积金停缴或转移：

   • 公司应及时为员工办理社保和公积金的停缴手续，或根据员工需求办理转移手续。
   • 确保员工的社保和公积金权益不受影响，并避免公司因未及时停缴而产生的额外费用。

三、工资结算

1. 工资结算协议：

   • 在为员工办理工资结算手续时，最好与员工签订工资结算协议。
   • 协议中应明确已经结算工资的明细，包括基本工资、奖金、津贴等，并加以说明。
   • 同时，协议中应明确说明“协议签订后，工资已经结算完毕，员工和公司之间不存在薪酬的异议”。

2. 工资支付：

   • 公司应按照协议约定的时间和方式支付员工工资，确保工资支付的及时性和准确性。

四、解除劳动合同证明

1. 出具证明：

   • 公司应依法为员工开具解除劳动合同证明，证明中应包含员工的姓名、身份证号码、入职日期、离职日期、工作岗位等信息。
   • 这有助于员工在未来的求职过程中证明其工作经历和离职原因。

2. 证明用途：

   • 解除劳动合同证明是员工办理失业保险、社保转移、新单位入职等手续的重要依据。

五、其他附随义务

1. 折算奖金：

   • 如果公司有年终奖或其他与工作时间相关的奖金制度，应根据员工的工作时间折算并支付相应的奖金。

2. 保密和竞业限制：

   • 如果员工在离职时与公司签订了保密协议或竞业限制协议，公司应确保员工遵守相关约定，并在必要时采取法律措施维护公司利益。

六、特殊情况处理

1. 经济补偿：

   • 根据劳动合同法的规定，如果公司因过错解除劳动合同或劳动合同期满不愿意续签等情形，应支付员工经济补偿。
   • 经济补偿的计算方法和支付标准应遵循相关法律法规的规定。

2. 违法解除赔偿：

   • 如果公司违法解除劳动合同，应依法支付赔偿金给员工。
   • 赔偿金的计算方法和支付标准也应遵循相关法律法规的规定。

综上所述，员工离职时公司应办理的手续包括工作交接、档案社保公积金处理、工资结算、出具解除劳动合同证明以及其他附随义务。在处理这些手续时，公司应遵循相关法律法规的规定，确保员工的权益不受损害，并维护公司的利益。