居间合同没写税金，可按以下三个简单步骤处理：

1. 核查合同条款与法律规定
   首先，仔细审查居间合同中是否隐含了税金承担的条款（例如“费用包含税费”或“税费另行协商”）。若合同完全未提及税金，需依据《民法典》第九百六十三条确认居间报酬的性质——居间人促成合同成立的，委托人应按约定支付报酬，但税金是否包含在报酬中需结合行业惯例和双方交易目的判断。例如，若居间报酬明显低于市场水平，可能推定税金需额外承担。

2. 协商补充约定或明确责任
   若合同未约定税金，双方应尽快通过书面协议补充明确税金承担方（如委托方或居间方）及计算方式（如按报酬比例或固定金额）。协商时需注意：

   • 税务合规性：确保约定不违反《税收征收管理法》中关于纳税义务人的规定（如增值税由提供服务方缴纳）；
     
   • 风险隔离：若由居间方承担税金，需明确委托方是否需提供合法扣税凭证，避免后续纠纷。

3. 履行与留存证据
   若协商无果，按以下原则处理：

   • 居间方为纳税义务人：若居间服务属于增值税应税范围（如经纪代理服务），居间方需自行申报缴纳增值税及附加税费，并可向委托方主张报酬时扣除税金成本（需提供完税证明）；
     
   • 委托方代扣代缴：若双方约定委托方承担税金，委托方需按《个人所得税法》代扣代缴居间方个人所得税（如劳务报酬所得），并留存扣缴凭证以备税务稽查。
     关键证据：保存合同、协商记录、完税凭证、付款流水等，以证明税金实际承担情况。

提示：若涉及大额居间费用或跨境交易，建议提前咨询税务机关或律师，设计合规的税务架构（如拆分报酬、利用税收优惠政策），避免因税金约定不明导致合同无效或行政处罚。如有具体合同条款或交易场景，可进一步向我说明，我会结合细节提供针对性建议。