您好，关于您提出的“国家规定说一定要双休吗”这个问题，我可以为您详细解答。

首先，需要明确的是，国家并没有强制规定所有用人单位必须实行双休制度。但是，国家确实对劳动者的工作时间和休息休假有明确的规定，以保障劳动者的基本权益。

根据《中华人民共和国劳动法》及相关法规，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过40小时的工时制度。同时，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这意味着，虽然不一定是双休，但劳动者每周至少应有一天完整的休息时间。

在实际操作中，很多用人单位为了保障员工的休息权益和提高工作效率，会选择实行双休制度。但这并不是法律强制要求的，而是用人单位根据自身情况做出的选择。

另外，如果用人单位由于生产经营需要，确实需要延长工作时间，那么必须与工会和劳动者协商，并遵守相关的限制规定。一般来说，每日延长工作时间不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下，每日延长工作时间不得超过3小时，但每月不得超过36小时。

此外，劳动者还有权享受带薪年休假等休息休假权益。这些权益的具体规定，您可以参考相关的法律法规或咨询当地劳动部门。

综上所述，虽然国家没有强制规定所有用人单位必须实行双休制度，但确实对劳动者的工作时间和休息休假有明确的规定和保障。如果您对所在用人单位的工作时间和休息休假安排有疑问或不满，建议您与用人单位进行沟通协商，或咨询当地劳动部门以维护自己的合法权益。