拘留书（通常指拘留通知书）上确实会写明办案人信息，但具体内容可能因案件阶段和文书格式有所不同。以下从不同角度为你详细分析：

1. 拘留通知书的法律要求
   根据《刑事诉讼法》第八十五条，公安机关对被拘留人采取拘留措施后，应当在24小时内制作《拘留通知书》，并送达被拘留人的家属或单位。该通知书需载明：

   • 拘留原因（涉嫌罪名）
     
   • 拘留时间
     
   • 执行拘留的公安机关名称
     
   • 办案人员信息（通常包括办案民警姓名、单位及联系方式）
     若家属未收到通知书，可能因存在“无法通知”的情形（如无法联系、涉嫌危害国家安全犯罪等），但公安机关需记录原因。

2. 办案人信息的具体体现

   • 侦查阶段：拘留通知书上会明确记载办案民警的姓名、所属刑警队或派出所，以及联系电话。这是为了保障家属的知情权，便于后续沟通（如委托律师、申请取保候审等）。
     
   • 审查起诉阶段：若案件移送检察院审查起诉，相关法律文书（如《逮捕决定书》）也会载明办案检察官信息，但拘留阶段仍以公安机关办案人为主。
     
   • 例外情形：极少数情况下，若案件涉及国家秘密或侦查秘密，办案人信息可能部分隐去，但需符合法律规定的“必要限度”。

3. 若拘留通知书未写办案人怎么办？

   • 核实文书真实性：首先确认通知书是否为公安机关正式出具（盖有公章），避免伪造或误传。
     
   • 联系公安机关：通过通知书上的联系电话或直接前往办案单位，要求补充办案人信息或说明情况。
     
   • 委托律师介入：律师可依法向公安机关调取案件材料，包括办案人信息及拘留依据，这是最直接有效的解决方式。

4. 办案人信息的作用

   • 监督执法合法性：家属或律师可通过办案人信息，监督拘留程序是否合法（如是否超期拘留、是否依法通知等）。
     
   • 推进案件进展：与办案人沟通可了解案件初步情况（如涉嫌罪名、证据状况），为后续辩护策略提供依据。
     
   • 申请权利救济：若认为拘留违法，可直接向办案人或其上级机关提出申诉或控告。

温馨提示：若你对拘留通知书的内容或办案程序有疑问，可直接向我提供文书照片或具体描述，我会帮你分析其中可能存在的法律风险，并指导你如何应对。