结论：在“小三”声称不知情但男方单方面花费大额钱财的情况下，能否要回钱财以及能要回的比例，并非一个固定的数值，而是需要根据具体情况，结合法律原则和证据来综合判断。一般来说，如果能够证明男方花费的钱财属于夫妻共同财产，且未经配偶同意，那么配偶有权要求“小三”返还全部或部分钱财，具体比例需根据实际情况确定。
分析说明：
法律原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，归夫妻共同所有，双方有平等的处理权。这意味着，如果男方未经配偶同意，擅自将夫妻共同财产赠与“小三”，这种行为是无效的，配偶有权要求返还。
证据要求：
- 要证明男方花费的钱财属于夫妻共同财产，需要提供相应的证据，如银行转账记录、购物发票、聊天记录等。
- 同时，还需要证明“小三”明知或应知这些钱财是夫妻共同财产，或者男方未经配偶同意而擅自处分。如果“小三”确实不知情，且没有过错，那么返还的比例可能会受到影响。但在实际操作中，“小三”声称不知情往往难以得到法院的完全采信，法院会根据双方提供的证据和实际情况进行综合判断。
返还比例：
- 返还比例并非固定不变，而是根据具体情况来确定。如果男方花费的钱财全部属于夫妻共同财产，且“小三”存在过错（如明知或应知是夫妻共同财产而接受），那么配偶有权要求返还全部钱财。
- 如果“小三”确实不知情，或者男方花费的钱财中有一部分属于其个人财产，那么返还的比例可能会相应减少。法院会综合考虑双方的经济状况、过错程度、钱财用途等因素，来公平合理地确定返还比例。
特殊场景：
- 如果男方花费的钱财涉及巨额财产或者具有特殊意义（如婚戒、房产等），法院可能会更加倾向于保护配偶的权益，要求“小三”返还全部或大部分钱财。
- 如果“小三”能够证明其接受钱财时确实不知情，且没有过错，同时男方花费的钱财中有一部分属于其个人财产，那么返还的比例可能会较低，甚至可能不需要返还。但这种情况在司法实践中较为罕见。
行动建议：
- 如果您面临这样的情况，建议首先收集相关证据，如银行转账记录、购物发票、聊天记录等，以证明男方花费的钱财属于夫妻共同财产，且未经您同意。
- 然后，您可以与“小三”进行协商，要求其返还钱财。如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求法院判决“小三”返还钱财。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张，并接受法院的调查和审理。法院会根据双方提供的证据和实际情况，来公平合理地确定返还比例。
法律后果：
- 如果法院判决“小三”返还钱财，而“小三”拒不执行判决，您可以向法院申请强制执行，法院将依法采取强制措施来保障您的权益。
- 同时，如果“小三”的行为构成犯罪（如诈骗罪等），您还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。