面对别人欠钱打了借条却逾期不还，甚至不接电话的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、明确结论与首要行动

首要行动是固定和收集证据，这是后续所有行动的基础。你需要确保手头有充分的证据来证明对方确实欠款，包括但不限于借条、转账记录、聊天记录等。

二、详细步骤与操作建议

1. 固定证据

   • 借条：确保借条内容清晰明确，包括借款金额、时间、还款时间、利息等关键信息。
   • 转账记录：保存通过银行、微信、支付宝等转账方式的凭证，这些能证明借款的交付情况。
   • 聊天记录：涉及借款事宜的完整聊天记录，包括对方承认借款、承诺还款等内容。
   • 电话录音：如果可能，合法合规地录制与对方的通话，作为额外证据。

2. 尝试其他联系方式

   • 若电话不接，可尝试通过短信、微信、电子邮件或社交媒体等通讯方式联系对方，清晰说明借款事实及要求。
   • 也可通过共同朋友或家人了解对方情况，并转达还款意愿，但需注意方式方法，避免给对方亲友造成过多困扰。

3. 发送催款函

   • 若上述方式无效，可考虑委托律师发送催款函。催款函应明确借款事实、金额、还款期限及法律后果，具有威慑力。
   • 建议通过邮政特快专递（EMS）发送，并保留好邮寄凭证，以证明对方已收到。

4. 申请支付令（如适用）

   • 在债权债务关系明确、合法，且无其他债务纠纷的情况下，可向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
   • 申请时需准备申请书和相关证据材料，法院经审查后会在规定时间内向债务人发出支付令。
   • 如债务人在规定期间内不提出异议又不履行支付令，你可向法院申请执行。

5. 提起诉讼

   • 若支付令申请被驳回或债务人提出异议，可向法院提起民事诉讼。
   • 确定管辖法院（一般由被告住所地或经常居住地人民法院管辖，或按借款合同中的约定执行）。
   • 准备诉讼材料，包括起诉状、证据清单、双方身份信息等，并按照法院程序进行操作。
   • 法院将依法审理并作出判决；判决生效后，对方仍不履行还款义务的，可申请强制执行。

6. 执行判决

   • 如法院判决对方还款但对方仍不履行还款义务，可在规定时间内向法院申请强制执行。
   • 法院将采取查询、冻结、划拨被申请执行人的存款，查封、扣押、拍卖、变卖被申请执行人的财产等措施来强制对方履行还款义务。

三、注意事项与风险提示

• 保持冷静与合法：在整个过程中，务必保持冷静和合法，避免采取任何违法或不道德的行为。记住，目标是合理、合法地追回欠款。
• 权衡成本与收益：在决定采取法律行动之前，请务必权衡成本和收益，包括时间、金钱和情感成本。如果欠款金额不大，可能需要考虑是否值得投入大量资源去追讨。
• 预防未来风险：在未来的借贷关系中，务必确保借款人有明确的还款计划和可靠的还款能力。可以考虑签订正式的借款合同，并约定违约责任和争议解决方式，以降低未来风险。

面对别人欠钱不还且不接电话的情况，你应按照上述步骤依次处理，并寻求专业法律帮助（在这里，你可以直接向我咨询）以维护自身权益。希望这些建议能对你有所帮助。