结论：购房合同分期未还完时能否变更户主，需分情况讨论，主要取决于贷款银行是否同意以及是否符合法律规定的变更条件。

1. 若贷款未还清，且房屋存在抵押登记，一般需银行同意才能变更户主
   在购房分期付款过程中，房屋通常已抵押给银行作为贷款担保。根据《民法典》相关规定，抵押期间，抵押人（即购房者）未经抵押权人（即银行）同意，不得转让抵押财产。因此，若想在贷款未还清时变更户主（即过户），必须先取得银行的书面同意，并配合办理抵押权变更或注销手续。

   • 操作建议：联系贷款银行，说明变更户主的原因（如离婚、继承、赠与等），提交相关证明材料（如离婚协议、遗嘱、赠与合同等），申请银行出具同意过户的书面文件。
     
   • 风险提示：若银行不同意，强行过户可能构成违约，银行有权要求提前还清贷款或采取其他法律措施。

2. 若符合法定情形（如继承、赠与），可依法变更户主，但需优先清偿贷款或与银行协商
   根据《民法典》继承编或赠与编的规定，若户主变更基于继承或赠与等法定情形，继承人或受赠人可依法取得房屋所有权，但需注意：

   • 继承情形：继承人需先办理继承权公证，持公证书、死亡证明等材料到不动产登记中心办理过户。若房屋有贷款，继承人需与银行协商继续还款或提前还清贷款，否则银行可能拒绝配合过户。
     
   • 赠与情形：赠与人与受赠人需签订赠与合同并公证，持合同、公证书等材料办理过户。同样，若房屋有贷款，需先清偿或与银行协商变更借款人，否则过户可能受阻。
     
   • 操作建议：提前与银行沟通，明确贷款处理方式（如继续按月还款、提前结清、变更借款人等），确保过户后贷款责任清晰。

3. 若通过买卖方式变更户主，需先还清贷款或办理转按揭
   若购房者想将房屋出售给第三方并变更户主，需先解除房屋抵押（即还清贷款）或办理转按揭（即由买方承接剩余贷款）。

   • 还清贷款：购房者自筹资金还清剩余贷款，银行出具注销抵押证明后，方可办理过户。
     
   • 转按揭：部分银行支持转按揭业务，即买方申请新贷款偿还卖方剩余贷款，但需满足银行条件（如买方资质、房屋评估等）。
     
   • 操作建议：优先咨询贷款银行是否支持转按揭，若不支持，需提前规划还款资金或与买方协商分期支付房款。

总结与建议：
购房合同分期未还完时变更户主，核心在于解决贷款抵押问题。建议先联系贷款银行，明确银行政策及所需材料，再根据变更原因（继承、赠与、买卖等）准备相应证明文件，最后与银行、不动产登记中心协同办理过户手续。若过程中遇到纠纷（如银行拒绝配合、继承人争议等），可进一步向我咨询具体解决方案。