虚开餐费发票这一行为，在我国法律体系中，虽然并没有直接称之为“虚开餐饮发票罪”的具体罪名，但它确实可能触犯多项与发票和税收相关的法律条款，构成不同的犯罪行为。接下来，我将为您详细解析这些可能的罪名及其立案标准。

一、虚开发票罪（针对普通餐饮发票）

法律依据： 根据《中华人民共和国刑法》第二百零五条之一的规定，虚开除增值税专用发票和用于骗取出口退税、抵扣税款发票以外的其他发票，如果情节严重，将会受到法律的制裁。这里的“其他发票”就包括了餐饮发票。

立案标准：

• 虚开发票的份数达到一百份以上，或者虚开的金额累计达到四十万元以上；
• 在五年内，因为虚开发票的行为已经受过两次以上的行政处罚，但再次虚开；
• 其他被认定为情节严重的情形。

二、虚开增值税专用发票、用于骗取出口退税、抵扣税款发票罪（如餐饮发票涉及可抵扣税款）

如果虚开的餐饮发票涉及到了可以抵扣的税款，那么这一行为就可能构成更为严重的犯罪。

法律依据： 根据《中华人民共和国刑法》第二百零五条的规定，虚开增值税专用发票、用于骗取出口退税、抵扣税款发票的，根据虚开税款数额和情节的严重程度，将会被处以不同年限的有期徒刑、罚金，甚至没收财产。

立案标准：

• 虚开的税款数额在十万元以上；
• 或者因为虚开行为造成了国家税款损失数额在五万元以上。

三、逃税罪（与虚开餐饮发票相关的逃税行为）

虚开餐饮发票还可能与逃税行为相关联，如果通过虚开发票来逃避缴纳税款，那么就可能构成逃税罪。

法律依据： 根据《中华人民共和国刑法》第二百零一条以及最高人民检察院、公安部《关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（二）》第五十七条的规定，逃税罪的立案标准有明确的界定。

立案标准：

• 纳税人采取欺骗、隐瞒手段逃避缴纳税款，数额在五万元以上且占应纳税总额百分之十以上，并且经过税务机关追缴后仍然不补缴；
• 在五年内，因为逃避缴纳税款的行为已经受过刑事处罚或者两次以上的行政处罚，但再次逃避缴纳税款并且达到了上述的数额标准；
• 扣缴义务人采取欺骗、隐瞒手段不缴或者少缴已扣、已收税款，数额在五万元以上。

注意事项：

• 在判断逃税罪时，“数额”指的是逃税的累计数额，这包括了已经补缴和应该补缴的金额；
• 如果多次实施逃税行为并且未经处理，那么会按照累计数额来计算；
• 具体的立案标准可能会因为地区、案情等因素有所差异，需要结合实际情况来进行判断。

综上所述，虚开餐费发票的行为可能触犯多项罪名，其立案标准和法律责任会根据具体行为性质和情节来定。因此，我建议您如果涉及此类问题，及时咨询专业律师，以获取准确的法律意见和帮助。