民房集体盖楼是否合法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：
一、合法情形
符合规划与审批
- 如果集体盖楼的行为符合当地的城市规划、乡村规划，并且已经获得了相关政府部门的审批，包括但不限于建设用地规划许可证、建设工程规划许可证、施工许可证等，那么这种集体盖楼的行为是合法的。
- 例如，在农村地区，村民委员会或集体经济组织可以按照法定程序申请宅基地，并在获得批准后，组织村民集体建设住宅楼，只要符合规划且审批手续完备，就是合法的。
遵循合作建房规定
- 在某些情况下，村民之间或村民与外部投资者之间可能通过合作建房的方式集体盖楼。如果这种合作建房行为遵循了相关法律法规的规定，如签订了合法的合作建房合同，明确了各方的权利义务，且建设行为符合规划审批要求，那么也是合法的。
二、非法情形
未经审批擅自建设
- 如果集体盖楼的行为没有获得相关政府部门的审批，或者审批手续不完备，就擅自进行建设，那么这种行为就是非法的。
- 例如，未经批准擅自占用耕地或基本农田建设住宅楼，或者未经规划审批擅自改变土地用途进行建设，都属于非法建设行为。
违反规划要求
- 即使获得了审批，但如果建设行为违反了规划要求，如超出了规划许可的范围、高度、密度等，也可能构成非法建设。
- 例如，规划许可建设的是低层住宅，但实际建设成了高层住宅楼，就违反了规划要求。
侵犯他人权益
- 如果集体盖楼的行为侵犯了他人的合法权益，如相邻权、土地使用权等，也可能构成非法行为。
- 例如，建设行为影响了相邻房屋的采光、通风或排水等，就可能侵犯相邻权。
三、法律后果与建议
- 法律后果：非法建设行为可能面临责令停止建设、限期拆除、罚款等行政处罚；如果造成他人损失，还可能承担民事赔偿责任；情节严重的，还可能构成犯罪，如非法占用农用地罪等。
- 建议：在集体盖楼前，务必了解并遵守相关法律法规和规划要求，确保建设行为的合法性。如果涉及合作建房，应签订合法的合作建房合同，明确各方的权利义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。
综上所述，民房集体盖楼是否合法取决于多种因素，包括是否符合规划与审批、是否遵循合作建房规定、是否侵犯他人权益等。因此，在进行集体盖楼前，务必进行充分的法律研究和规划咨询，以确保建设行为的合法性和安全性。