在处理电动车左侧超车撞到前方拐弯汽车的事故时，责任划分确实是一个复杂且需细致分析的问题。以下是我根据交通法规和常见事故情形，为您提供的详细分析：
一、责任划分的基本原则
责任判定主要依据双方是否遵守交通规则、驾驶行为是否得当，以及这些行为与事故发生的因果关系。无论是电动车还是汽车，只要其行为违反了交通法规或驾驶不当，都可能承担相应的责任。
二、具体责任划分情形
电动车左侧超车责任：
- 如果电动车在未确保安全距离或不具备安全超车条件的情况下，强行从左侧超车，并因此撞到了前方拐弯的汽车，那么电动车通常应承担主要责任。因为在我国，左侧通常是机动车的超车道或快车道，电动车擅自驶入这些车道进行超车可能构成违法。
- 特别地，如果电动车驶入机动车道（尤其是超车道或快车道）进行超车，且未遵守相关交通规定，如未开启转向灯、未观察路况等，那么其责任将更加明确。
汽车拐弯责任：
- 如果汽车在拐弯时未提前开启转向灯、转弯角度过大侵入电动车行驶路线，或未遵循让行规则（如左转未让直行），那么汽车方应负一定责任。
- 如果汽车拐弯时速度过快，导致电动车无法及时避让，汽车方也可能承担部分责任。
双方共同责任：
- 在某些情况下，双方都可能存在过错。例如，电动车超车时速度过快，同时汽车拐弯时未充分观察路况，导致事故发生。在这种情况下，双方均需承担责任，具体比例需根据实际情况确定。
三、其他影响因素
- 道路状况与视线：如果道路存在坑洼、障碍物或恶劣天气影响视线，可能导致车辆失控或判断失误，这些因素在责任划分时需予以考虑。
- 双方驾驶行为：除了上述提到的超车和拐弯行为外，双方的其他驾驶行为（如电动车的突然变道、汽车的未确认安全即转弯等）也可能影响责任的判定。
四、事故处理建议
- 立即报警并保护现场：发生事故后，应立即停车并保护现场，同时迅速报告交通警察或公安机关交通管理部门。
- 配合调查与提供证据：积极配合交警部门的调查处理，如实陈述事故经过，并提供相关证据材料（如监控视频、证人证言等）。
- 寻求专业法律帮助：如果对责任认定有异议或需要进一步的法律支持，可以寻求专业律师的帮助。
五、具体案例分析
以您提到的情况为例，如果电动车在左侧超车时未确保安全距离，且汽车在拐弯时未提前开启转向灯或未遵循让行规则，那么双方都可能承担一定责任。具体责任比例需根据交警部门的调查结果和现场证据来确定。
综上所述，电动车左侧超车撞到前方拐弯汽车的责任划分需根据具体情况进行具体分析，并严格遵循交通规则和法律法规进行判定。在处理此类事故时，请保持冷静、理性对待，并积极配合相关部门的调查处理工作。