赠与合同日期非本人签字，其有效性取决于具体情况。以下是对不同情况下的详细分析：
代签人经授权或本人明知未否认：
- 如果代签人是在被授权之后签字，或者本人明知道代签人利用自己的名义在合同上签字而没有作出否认表示的，那么该签字是有效的，赠与合同也具有法律效力。
无权代理或超越代理权后的追认：
- 如果代签人是无权代理或超越代理权的情况下代替本人签字的，那么需要经过本人的追认。追认后，此代理签字的行为是有效的，赠与合同也具有法律效力。
不属于上述两种情况：
- 如果不属于上述两种情况，即代签人既未经授权，也未在事后得到追认，那么签订的赠与合同没有法律效力。
此外，还需注意以下几点：
- 赠与合同作为特殊类型的合同，其生效条件除需满足一般合同的生效条件（如当事人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律和社会公共利益等）外，还需考虑赠与合同的特殊性，如赠与人的赠与意图是否明确、赠与物是否确定且合法等。
- 如果赠与合同涉及不动产或需要办理登记手续的财产，那么即使合同签字有效，也需要办理相应的登记手续才能产生物权变动的效力。
综上所述，赠与合同日期非本人签字的有效性取决于代签人的代理权限以及本人的追认情况。在签订合同时，建议尽量确保本人亲自签字，以避免潜在的纠纷和风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。