结论：老人生前立遗嘱将抚恤金给赡养他的儿子，在符合法律规定的相关条件和形式要求下，是有效的。但需注意，抚恤金并非老人遗产，不过老人有权通过遗嘱方式对其抚恤金的分配作出安排。

一、遗嘱有效的基本条件

1. 主体条件 - 完全民事行为能力：

   • 遗嘱人在立遗嘱时必须具有完全民事行为能力，即能够清晰辨认自己的行为并承担相应的法律后果。若遗嘱人因意识不清、疾病等原因无法正确表达意愿，则遗嘱无效。

2. 意思表示条件 - 真实自愿：

   • 遗嘱必须是遗嘱人的真实意思表示，不存在受欺诈、胁迫等违背其内心意愿的情况。任何通过不正当手段迫使遗嘱人订立的遗嘱均无效。

3. 内容条件 - 合法与合理：

   • 遗嘱内容必须合法，不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。遗嘱人只能处分自己个人合法所有的财产或具有处分权的权益。抚恤金虽非遗产，但属于可由老人安排分配的权益范畴。
   • 如果遗嘱人有缺乏劳动能力又没有生活来源的法定继承人，遗嘱应当为其保留必要的份额，不过这一要求主要针对遗产分配，对于抚恤金的分配，主要遵循遗嘱人的意愿和抚恤金的性质。

4. 形式条件 - 符合法律规定：

   • 遗嘱必须符合法律规定的形式要求，包括公证遗嘱、自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱和口头遗嘱等。每种形式都有其特定的法定要件，如见证人的数量、资格以及签名、注明年月日等要求。

二、抚恤金的性质与遗嘱安排

• 抚恤金性质：抚恤金是死者生前所在单位给予死者家属的物质帮助和精神抚慰，不属于死者的遗产。因此，严格意义上来说，老人不能通过遗嘱“处分”抚恤金，但可以通过遗嘱方式表达其对于抚恤金分配的意愿，这种意愿在符合法律规定和公序良俗的前提下，通常会被尊重和执行。

• 遗嘱安排：老人可以在遗嘱中表明，希望将其去世后可能获得的抚恤金分配给赡养他的儿子。这种安排在法律上是被允许的，因为它不违反法律的强制性规定，也不违背公序良俗。

三、特殊注意事项

1. 见证人资格：

   • 在立代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱时，见证人必须具备相应资格。无民事行为能力人、限制民事行为能力人、继承人、受遗赠人以及与继承人、受遗赠人有利害关系的人不能作为见证人。

2. 遗嘱的变更与撤销：

   • 遗嘱人在立遗嘱后有权撤回或变更自己所立的遗嘱。如果立有数份遗嘱且内容相抵触，以最后的遗嘱为准。

3. 公证遗嘱的效力：

   • 虽然公证不是遗嘱生效的必经程序，但公证后的遗嘱具有更高的公信力。为确保遗嘱的法律效力，老人可以选择将遗嘱进行公证，特别是对于涉及抚恤金等特殊权益的分配时。

四、总结与建议

综上所述，老人生前立遗嘱将抚恤金给赡养他的儿子，在符合法律规定的相关条件和形式要求下，是有效的。但需注意抚恤金的特殊性质，它并非老人的遗产，而是对死者家属的物质帮助和精神抚慰。为确保遗嘱的合法性和有效性，以及抚恤金能够按照老人的意愿进行分配，建议老人在立遗嘱前咨询专业律师（即我本人）的意见，并按照法律规定进行操作。这样不仅能保护遗嘱人的意愿得到尊重和执行，也能避免潜在的法律纠纷和家庭矛盾。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。