原告撤诉后，在符合法定条件的情况下，是可以二次保全对方的。以下是对这一问题的详细分析：
一、保全的基本概念与目的
保全，是指人民法院在利害关系人起诉前或者当事人起诉后，为保障将来的生效判决能够得到执行或者避免财产遭受损失，对当事人的财产或者争议的标的物，采取限制当事人处分的强制措施。保全的目的是为了确保判决的有效执行，保护当事人的合法权益。
二、撤诉后保全的法律依据
虽然直接的法律法规可能并未明确提及撤诉后能否再次保全，但根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，保全措施的实施是基于当事人的申请和法院的审查，只要符合保全的条件，法院就可以采取保全措施。撤诉并不意味着案件的终结，如果撤诉后案件重新进入诉讼程序，或者存在其他需要保全的情形，当事人仍然可以申请保全。
三、撤诉后二次保全的条件
存在保全的必要性：即如果不采取保全措施，将可能导致判决难以执行或者当事人的合法权益受到难以弥补的损害。这通常涉及到对方财产状况的变化、对方可能转移财产等情形。
提供担保：根据法律规定，申请保全通常需要提供担保，以确保因保全错误给对方造成损失时，能够进行赔偿。担保的形式和金额由法院根据案件具体情况决定。
符合法定程序：即需要按照法律规定的程序向法院提出申请，并提交相关证据材料。法院将对申请进行审查，如果认为符合保全条件，将裁定采取保全措施。
四、撤诉后二次保全的实践操作
重新评估保全必要性：在撤诉后，原告应重新评估是否需要再次保全对方的财产。这可能需要考虑对方财产状况的变化、案件重新进入诉讼程序的可能性等因素。
准备相关证据材料：如果决定再次申请保全，原告需要准备相关证据材料，以证明存在保全的必要性。这些证据材料可能包括对方财产状况的证明、对方可能转移财产的证据等。
向法院提出申请：原告需要按照法律规定的程序向法院提出保全申请，并提交相关证据材料。法院将对申请进行审查，并作出是否采取保全措施的裁定。
五、注意事项
及时申请：如果原告认为需要再次保全对方的财产，应尽快向法院提出申请。因为保全措施的实施需要一定的时间，如果拖延过久，可能导致对方转移财产，从而影响保全效果。
遵守法律规定：在申请保全过程中，原告应遵守法律规定，不得采取非法手段获取证据或者干扰法院的正常工作秩序。否则，可能会面临法律责任。
考虑保全成本：保全措施的实施需要一定的成本，包括担保费用、诉讼费用等。原告在申请保全前应充分考虑这些成本，并确保自己有能力承担。
总结来说，原告撤诉后，在符合法定条件的情况下，是可以二次保全对方的。但需要注意的是，保全措施的实施需要严格遵守法律规定和法定程序，以确保当事人的合法权益得到有效保护。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。