结论概述：结合新闻背景，第三届“春光杯”当代生态文学大赛获奖作品版权归属原则上属于作者何宇博，其使用受《著作权法》保护。主办方在特定范围内使用获奖作品（如刊发、出版）属于合理使用或基于合同约定的使用，不侵犯作者版权。以下从版权归属、版权使用及法律保护三个维度展开分析：

一、获奖作品版权归属：原则上属于作者

根据《著作权法》第十一条，著作权自作品创作完成之日起产生，作者即著作权人。新闻中明确何宇博为《李老头的回忆》的创作者，且未提及作品系职务作品、委托作品等特殊情形，因此该作品版权归属何宇博所有。
例外情形：若作品系何宇博受单位委托创作且符合职务作品条件（如创作目的与单位业务相关、由单位提供物质条件等），则版权可能归属单位，但新闻中未体现此类信息，故不适用。

二、获奖作品版权使用：主办方与作者的权责划分

1. 主办方的合理使用范围
   根据《著作权法》第二十四条，为介绍、评论某一作品或者说明某一问题，在作品中适当引用他人已经发表的作品，属于合理使用，无需著作权人许可且不支付报酬。新闻中提到“获奖作品将择优在《中国散文网》刊发，并由出版社结集出版”，若刊发、出版行为符合以下条件，则属于合理使用：

   • 引用目的为介绍、推广生态文学创作成果；
     
   • 引用比例未超过作品合理范围（如单篇作品全文刊发可能超出合理使用界限，需结合具体使用场景判断）；
     
   • 未损害作者其他合法权益（如署名权、修改权等）。
     

2. 主办方与作者的合同约定
   若大赛规则或参赛协议中明确约定“获奖作品版权归作者所有，但主办方享有在特定范围内（如刊发、出版、宣传）的免费使用权”，则主办方的使用行为受合同约束。新闻中未提及此类条款，但实践中此类约定常见，需结合具体协议内容判断。

3. 作者的权利保障
   何宇博作为著作权人，享有复制权、发行权、信息网络传播权等权利。若主办方超出合理使用范围或合同约定使用作品（如将作品用于商业广告、未经许可改编等），何宇博有权要求停止侵害、赔偿损失。

三、获奖作品版权保护：法律救济途径

1. 行政投诉
   若发现侵权行为（如未经许可复制、发行作品），何宇博可向版权行政管理部门投诉，要求查处侵权行为并责令停止侵权。

2. 民事诉讼
   根据《著作权法》第五十四条，何宇博可直接向法院提起诉讼，要求侵权人承担停止侵害、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。赔偿数额可按实际损失、侵权人违法所得或法定赔偿（500元至500万元）计算。

3. 刑事责任（严重情形）
   若侵权行为达到刑事立案标准（如以营利为目的，复制发行作品违法所得数额较大或有其他严重情节），何宇博可向公安机关报案，追究侵权人刑事责任。

四、对公众的启示

1. 参赛者：投稿前应仔细阅读大赛规则，明确版权归属及使用范围，保留作品创作底稿、投稿记录等证据，以备维权之需。
   
2. 主办方：应在征稿启事中明确版权条款，避免因权责不清引发纠纷；使用作品时需严格遵守合理使用界限或合同约定。
   
3. 社会公众：尊重原创，未经许可不得复制、传播他人作品，共同维护健康的文化创作生态。

总结：何宇博作为《李老头的回忆》的作者，依法享有著作权，其作品使用受法律保护。主办方在合理使用或合同约定范围内使用作品不构成侵权，但需避免超出界限。若发生纠纷，何宇博可通过行政、民事或刑事途径维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。