公司借故扣员工钱是不合法的，员工有权依法维权。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这是保障劳动者获得劳动报酬的基本权利，任何用人单位都不得违反。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
《中华人民共和国劳动法》第九十一条：用人单位如果克扣或者无故拖欠劳动者工资，将由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。
二、常见借故扣工资情形及合法性分析
以绩效不达标为由扣工资：
- 如果劳动合同或规章制度中明确规定了绩效考核标准，且员工确实未达到考核标准，公司可以依据规定扣除相应的绩效工资。
- 但如果公司没有明确的绩效考核制度，或者考核过程不公正、不合理，那么以绩效不达标为由扣工资就是违法的。
以旷工为由扣工资：
- 如果公司有明确的考勤制度和旷工处罚规定，且员工确实存在旷工行为，公司可以依据规定扣除相应的工资。
- 但如果公司的考勤制度不明确，或者旷工事实认定不清，那么以旷工为由扣工资也是违法的。
其他借口扣工资：
- 如公司以“公司效益不好”、“员工表现不佳”等不合理的借口克扣员工工资，这些都是违法的。公司不能仅凭主观判断或模糊理由就扣除员工工资。
三、员工应对措施
面对公司借故扣工资的情况，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与公司协商：
- 员工可以先尝试与公司进行协商，了解扣工资的具体原因和依据，并要求公司支付被扣的工资。在协商过程中，员工可以保留好相关证据，如工资条、考勤记录等，以备后续维权使用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其对公司的违法行为进行调查和处理。劳动监察部门有权对公司进行查处，并要求公司支付被扣的工资及相应的经济补偿。
申请劳动仲裁：
- 员工还可以选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。在仲裁过程中，员工需要提供相关证据来证明公司扣工资的事实和违法性。如果仲裁裁决支持员工的诉求，公司必须履行裁决结果。
提起诉讼：
- 如果员工对仲裁裁决不服，还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工需要继续提供证据来支持自己的诉求，并接受法院的审理和判决。
四、法律后果
如果公司借故扣员工工资被认定为违法行为，公司将面临以下法律后果：
支付被扣工资及经济补偿：
- 公司需要支付员工被扣的工资及相应的经济补偿，如赔偿金等。
受到行政处罚：
- 劳动行政部门可以对公司进行行政处罚，如罚款、责令改正等。
影响企业信誉：
- 公司的违法行为还可能影响其企业信誉和形象，对公司的长期发展产生不利影响。
总结来说，公司借故扣员工钱是不合法的行为，员工有权依法维权。在遇到此类情况时，员工应充分了解自己的法律权益，并采取合适的措施来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。