关于未带头盔第一次是否会被警告或罚款的问题，结论是这取决于当地的交通管理法规和执法实践，没有全国统一的标准。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律规定层面

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条，摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔。这是为了保障骑行者的生命安全，减少交通事故中的伤害。同时，该法第八十七条规定，对于情节轻微，未影响道路通行的交通安全违法行为，公安机关交通管理部门及其交通警察应当及时纠正，并可以给予口头警告后放行。而第九十条则规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。具体处罚会根据违法情节的严重程度来确定。

二、地方实践层面

在实际操作中，不同地区的交通管理法规对骑电瓶车未戴头盔的行为有不同的处理方式：

1. 递进式处罚：如江苏等地，对首次违法即处以罚款，若再次违法则罚款金额增加，以此强化法律的威慑力。
2. 倡导性规定：如北京等地，相关法规主要起倡导作用，鼓励电动自行车驾驶人佩戴安全头盔，但并未明确规定首次违法的具体处罚措施，实际执法中可能以教育为主。
3. 明确罚款：如宁夏银川等地，明确规定从某一时间点开始，驾驶员及乘客未按标准佩戴头盔将处以罚款，不区分是否为首次违法。

三、实际执法中的灵活性

尽管有明确的法律规定和地方实践，但在实际执法过程中，交警部门通常会根据具体情况进行灵活处理。对于首次未佩戴头盔的电动车驾驶员，交警可能会先给予口头警告或进行教育宣传，以提高其安全意识；然而，在有些地区或直接依据当地法规进行罚款也是可能的。这种灵活性体现了人性化执法的理念，旨在通过教育和处罚相结合的方式，促使当事人认识到自身行为的不当之处并及时改正。

四、建议与总结

1. 安全第一：无论法规如何规定，佩戴头盔都是保障骑行者自身安全的重要措施。建议所有摩托车和电动车骑行者在行驶过程中务必佩戴符合标准的安全头盔。
2. 了解法规：骑行者应主动了解并遵守当地的交通法规，避免因不了解规定而遭受不必要的处罚。可以通过向当地交警部门咨询、关注当地交通管理部门发布的官方公告和通知等途径获取准确信息。
3. 积极配合执法：在面对交警执法时，应积极配合，认错态度良好，这有助于减轻可能的处罚。

综上所述，未带头盔第一次是否会被警告或罚款并没有一个统一的答案。这需要根据当地的交通管理法规和实际情况来判断。因此，建议电动车驾驶员在骑行前务必确认当地的相关规定，并严格遵守。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。