当电动轿车与电动自行车发生交通事故时，其处理流程和处罚原则主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，以下是一个详细且深入的处理指南：
一、事故现场处理
立即停车与安全检查：
- 电动轿车驾驶员和电动自行车骑行者都应立即停车，并首先检查双方人员是否受伤。如有伤员，应立即拨打120急救电话进行救治。
- 同时，在事故现场周围设置安全警示标志，如反光锥筒或警示牌，以防止二次事故的发生。
保护现场：
- 保留车辆位置、碰撞痕迹、散落物等关键证据，这些证据对于后续的事故责任认定至关重要。
- 避免移动车辆或破坏现场，除非是为了救治伤员或防止二次事故。
报警处理：
- 拨打122交通事故报警电话，向交警详细报告事故情况，包括事故地点、车辆类型、人员伤亡情况等。
- 等待交警前来勘查现场，进行事故责任认定。
二、责任认定阶段
配合交警调查：
- 如实向交警陈述事故经过，提供相关证据和信息，如行车记录仪视频、目击者证言等。
- 交警将进行现场勘查、询问双方当事人、检查车辆损坏情况等，以全面了解事故情况。
等待责任认定书：
- 交警部门会根据调查结果，在规定时间内出具交通事故责任认定书。
- 责任认定书将明确双方的责任划分，如全责、主责、次责或无责等。
三、处罚与赔偿处理阶段
处罚措施：
- 根据责任认定书，交警将对违规方进行相应的处罚，如罚款、扣分、吊销驾驶证等。
- 如果事故造成严重后果，如人员伤亡或重大财产损失，违规方还可能面临刑事责任。
赔偿处理：
- 确定赔偿责任主体：根据责任认定书，确定赔偿责任主体。如果电动轿车投保了交强险和商业险，先由保险公司在保险责任限额范围内进行赔偿。
- 协商赔偿事宜：双方可在交警部门主持下或自行协商赔偿金额和项目，包括车辆维修费、医疗费、误工费、护理费等。如果协商不成，可以申请交警部门调解或向人民法院提起民事诉讼。
- 保险理赔流程：电动轿车驾驶员需向保险公司报案，并提供相关证明材料，如事故责任认定书、医疗证明、维修发票等。保险公司审核通过后，将按照保险合同约定进行赔付。电动自行车骑行者若涉及赔偿，也应及时联系自己的保险公司（如有）进行理赔处理。
四、法律依据与注意事项
- 在处理事故时，双方应充分了解并应用《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，以维护自身合法权益。
- 保持冷静和理性，通过合法途径解决纠纷，避免不必要的争议和冲突。
- 在整个处理过程中，注意保留好所有相关证据和文件，如事故现场照片、视频、医疗证明、维修发票等，以备后续使用。
综上所述，当电动轿车与电动自行车发生交通事故时，双方应立即停车并确保安全，保护现场并报警处理。在等待交警到来期间，可与对方进行简单沟通但避免轻易承认赔偿金额。责任认定后，依据认定书进行处罚和赔偿协商或诉讼，并遵循保险理赔流程。在整个处理过程中，应保持冷静和理性，依法维护自身权益。