在对方欠钱不还的情况下，未经对方同意私自扣车，在大多数情况下是违法的。以下是对此问题的详细分析：

法律依据与行为性质

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第二百三十五条，无权占有他人动产或不动产的，权利人有权请求返还原物。车辆作为公民的合法动产，未经法定程序，任何组织或个人均不得非法扣押。

2. 行为性质：

   • 民事侵权：私自扣车直接侵犯了他人的财产权。债权人与债务人间的债权债务关系并不赋予债权人直接扣押债务人车辆的权力。若因此造成损失，如车辆无法正常使用导致的经济损失，债务人有权要求赔偿。
   • 可能涉嫌刑事犯罪：若扣车行为伴随暴力、胁迫等严重情节，可能构成抢劫罪、抢夺罪或寻衅滋事罪等刑事案件。例如，带凶器威胁债务人交出车辆钥匙并将车扣走，或者乘债务人不备，公然夺取其车辆，都可能触犯刑法。

特殊情况下的合法性

• 留置权：在极少数情况下，如果双方事先有明确约定，并且在借款合同或其他相关合同中明确规定了债权人在债务人欠款不还时有权扣留车辆作为担保，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种扣留行为可能在约定范围内是合法的。但即便如此，扣车后也应妥善保管，避免造成额外损失。不过，实践中此类明确约定的情形较为罕见，且留置权的行使也有严格的法律条件限制。

合法的讨债途径

面对欠钱不还的情况，建议采取以下合法途径来维护自身权益：

1. 协商解决：首选方式是与债务人友好协商，明确还款时间、方式等细节，并可考虑要求提供担保以增强债权保障。
2. 申请支付令：向有管辖权的基层人民法院申请支付令，通过法律程序加速债务清偿进程。若债务人在规定时间内未提出异议或履行支付令，可进一步申请执行。
3. 起诉与财产保全：向法院提起民事诉讼，并在诉讼过程中申请财产保全措施，以确保在判决胜诉后能顺利执行并挽回损失。
4. 寻求调解或仲裁：在双方同意的情况下，可以寻求第三方调解机构的帮助，或者根据双方约定向仲裁机构申请仲裁，以促成双方和解或达成仲裁裁决。

可能的法律后果

• 如果债权人私自扣车，债务人可以报警处理或向法院起诉要求返还车辆并赔偿损失。债权人可能因此承担民事赔偿责任，甚至面临刑事处罚。

综上所述，私自扣车在大多数情况下是违法的，除非有合法有效的书面约定或符合留置权的行使条件。在面对欠钱不还的情况时，应优先考虑通过法律途径来解决问题，以确保自身权益得到合法有效的保护。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。