针对您提出的“茶树油被人家烧了人家不赔怎么办”的问题，我理解您现在可能既气愤又无助，别担心，我来帮您分析并给出建议。

1. 明确侵权责任与赔偿原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，如果确实是他人故意或过失烧毁了您的茶树油，那么该行为人应当承担赔偿责任。
   • 赔偿的原则是“填平原则”，即赔偿应足以弥补您因侵权行为所遭受的实际损失。这包括茶树油的直接损失以及可能因烧毁而产生的其他间接损失，如因无法及时销售而导致的利润损失等（具体需根据实际情况评估）。

2. 收集证据以支持您的主张：

   • 在寻求赔偿之前，您需要收集足够的证据来证明是他人烧毁了您的茶树油，以及您因此遭受的具体损失。证据可以包括现场照片、视频、目击者证言、报警记录、损失评估报告等。
   • 如果可能的话，还可以尝试与侵权人进行沟通，并保留沟通记录，如聊天记录、录音等，以证明对方承认侵权行为或拒绝赔偿的态度。

3. 尝试协商解决：

   • 在收集到足够证据后，您可以尝试与侵权人进行协商，要求其承担赔偿责任。协商时，可以明确提出您的赔偿要求，并出示相关证据以支持您的主张。
   • 如果协商成功，双方可以签订书面协议，明确赔偿金额、支付方式等条款，以确保协议的履行。

4. 寻求法律途径解决：

   • 如果协商无果，或者侵权人拒绝承认侵权行为或拒绝赔偿，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以向当地人民法院提起民事诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提交相关证据来证明侵权行为的存在以及您因此遭受的损失。
   • 法院将根据事实和法律规定作出判决，如果判决侵权人承担赔偿责任，而侵权人仍不履行判决义务，您还可以申请法院强制执行。

5. 注意事项与后续行动：

   • 在整个过程中，您需要注意保护好自己的权益，避免与侵权人发生冲突或采取过激行为。
   • 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效处理此事，可以考虑寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的权益。

最后，我想强调的是，面对侵权行为，我们不应该选择沉默或忍气吞声。通过合法途径维护自己的权益是每个人的权利，也是社会公平正义的体现。如果您在处理此事过程中遇到任何困难或疑问，随时都可以向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。