结论：在法院判决赔偿款但赔不起的情况下，可以用房产或车子做抵押来履行赔偿义务，但需遵循一定的法律程序和规定。以下是对此问题的详细分析：
一、抵押的合法性
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债务人或者第三人有权处分的下列财产可以抵押：（一）建筑物和其他土地附着物；（二）建设用地使用权；（三）海域使用权；（四）生产设备、原材料、半成品、产品；（五）正在建造的建筑物、船舶、航空器；（六）交通运输工具；（七）法律、行政法规未禁止抵押的其他财产。房产和车子均属于上述可以抵押的财产范围。
抵押程序：
- 抵押房产或车子需要签订书面的抵押合同，并依法办理抵押登记。抵押合同应当明确抵押财产的名称、数量、质量、状况、所在地、所有权归属或者使用权归属，以及债务的种类、数额、履行期限等关键信息。
- 对于房产抵押，需到房地产管理部门办理抵押登记；对于车子抵押，则需到车辆管理部门办理抵押登记。
二、抵押的可行性
债权人同意：
- 在用房产或车子做抵押前，需征得债权人的同意。因为抵押是债务人向债权人提供的一种担保方式，债权人需要评估抵押物的价值以及变现能力，以决定是否接受这种担保方式。
抵押物价值评估：
- 抵押物的价值应足以覆盖债务金额。如果抵押物的价值低于债务金额，债权人可能不会接受这种担保方式，或者要求债务人提供其他担保措施。
执行难度：
- 即使签订了抵押合同并办理了抵押登记，如果债务人到期仍不履行债务，债权人也需要通过法律程序来行使抵押权，如申请法院拍卖抵押物等。这一过程可能涉及诉讼、执行等多个环节，存在一定的时间和成本。
三、其他注意事项
抵押物的权属清晰：
- 确保抵押的房产或车子权属清晰，无争议。如果抵押物存在权属纠纷或被查封、扣押等情况，将影响抵押的效力。
抵押物的保险：
- 考虑为抵押物购买保险，以防范因意外事件导致的抵押物价值减损或灭失风险。
替代方案：
- 如果抵押物价值不足或债权人不同意抵押方式，债务人还可以考虑与债权人协商分期还款、延期还款等替代方案。
建议：在用房产或车子做抵押前，建议债务人先咨询专业律师或法律机构，了解具体的法律程序和规定，以及可能面临的法律风险和后果。同时，与债权人进行充分沟通，争取达成双方都能接受的解决方案。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。