结论：汽车销售为隐瞒口头承诺故意不签合同，这一行为本身不一定直接构成违法，但可能涉及违约、欺诈或违反诚信原则，具体需根据实际情况判断。
一、从合同法的角度分析
口头承诺的效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同可以是书面形式、口头形式或者其他形式。因此，口头承诺在法律上也是具有效力的，只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
- 如果汽车销售在销售过程中作出了口头承诺，如承诺提供某种服务、优惠或保证车辆质量等，这些承诺应当被视为合同的一部分。
故意不签合同的行为：
- 汽车销售故意不签合同，可能是为了逃避书面记录口头承诺的责任，从而在未来不履行这些承诺。这种行为本身并不直接构成违法，但可能违反了诚信原则。
- 如果双方已经就购车事宜达成了口头协议，且销售方故意不签合同以规避责任，购车方可以依据口头协议和相关证据（如录音、聊天记录等）来维护自己的权益。
二、从欺诈的角度分析
欺诈的构成要件：
- 欺诈通常要求行为人故意告知对方虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使对方作出错误意思表示。
- 如果汽车销售为了促成交易，故意隐瞒口头承诺的真实内容，或者虚构某些事实来诱导购车方购买车辆，那么这种行为可能构成欺诈。
欺诈的法律后果：
- 如果构成欺诈，购车方有权请求人民法院或者仲裁机构撤销该合同，并要求销售方承担赔偿责任。
- 此外，如果欺诈行为情节严重，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的诈骗罪等相关规定，但这种情况较为罕见，且需要满足特定的构成要件。
三、从违约的角度分析
违约的构成要件：
- 如果双方已经就购车事宜达成了口头或书面协议，且销售方未按照协议履行其义务（如未提供承诺的服务、优惠或车辆质量存在问题等），那么这种行为构成违约。
违约的法律后果：
- 购车方有权要求销售方承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等。
- 如果销售方的违约行为给购车方造成了重大损失，购车方还可以要求销售方支付违约金或者赔偿金。
四、建议与措施
保留证据：
- 购车方在购车过程中应当注意保留相关证据，如录音、聊天记录、购车发票、车辆合格证等，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。
协商解决：
- 如果发生纠纷，购车方可以首先尝试与销售方进行协商解决，寻求双方都能接受的解决方案。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，购车方可以寻求法律帮助，通过诉讼或仲裁等方式来维护自己的权益。
最后，汽车销售为隐瞒口头承诺故意不签合同的行为，虽然不一定直接构成违法，但可能涉及违约、欺诈或违反诚信原则。购车方在购车过程中应当保持警惕，注意保留相关证据，并在发生纠纷时及时寻求法律帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。