在民事纠纷一审判决被告30天内付款，被告不服上诉的情况下，被告确实可以暂时不付款，但这并不意味着被告可以完全免除付款义务，而是付款义务的履行暂时中止，需等待二审结果。以下从不同角度为你详细分析：

法律程序角度

1. 上诉的法律效力：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人不服地方人民法院第一审判决的，有权在判决书送达之日起十五日内向上一级人民法院提起上诉。在上诉期间，一审判决并不立即生效，因此被告无需立即履行一审判决中的付款义务。

2. 二审的审理与判决：二审法院将对上诉案件进行审理，并作出终审判决。如果二审法院维持原判，那么被告需要按照一审判决的内容履行付款义务；如果二审法院改判或撤销原判，那么被告的付款义务将根据二审判决的内容来确定。

实际操作角度

1. 暂时不付款的合理性：在上诉期间，被告选择暂时不付款是合理的，因为此时一审判决尚未生效，被告没有法律义务立即履行。然而，这并不意味着被告可以无视一审判决，而是需要积极准备上诉材料，参与二审程序，以维护自己的合法权益。

2. 可能面临的法律后果：

   • 如果二审维持原判：被告需要在二审判决生效后履行付款义务。如果被告仍然拒绝付款，原告可以向法院申请强制执行，法院将依法采取强制措施，如查封、扣押、拍卖被告的财产等，以迫使被告履行付款义务。
   • 如果二审改判或撤销原判：被告的付款义务将根据二审判决的内容来确定。如果二审判决减轻了被告的付款义务或免除了被告的付款义务，那么被告将无需再履行一审判决中的付款义务。

建议与注意事项

1. 及时上诉：如果被告对一审判决不服，应当在法定期限内及时提起上诉，以维护自己的合法权益。

2. 准备上诉材料：被告需要准备充分的上诉材料，包括上诉状、证据材料等，以支持自己的上诉请求。

3. 参与二审程序：被告需要积极参与二审程序，包括出庭应诉、陈述意见、提交证据等，以确保自己的权益得到充分保障。

4. 考虑和解或调解：在上诉期间或二审过程中，被告也可以考虑与原告进行和解或调解，以达成双方都能接受的解决方案，避免进一步的法律纠纷。

总结来说，在民事纠纷一审判决被告30天内付款，被告不服上诉的情况下，被告可以暂时不付款，但需要积极准备上诉材料并参与二审程序。最终付款义务的履行将取决于二审判决的结果。如果你在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。