针对您提出的“村里土地承包合同不给村民可以吗”这一问题，我的明确回答是：不可以。以下是我为您提供的详细分析：
首先，从法律层面来看，根据《农村土地承包法》的相关规定，农村集体经济组织成员有权依法承包由本集体经济组织发包的农村土地。这是村民的一项基本权益，任何组织和个人都不得剥夺和非法限制。因此，村里拒绝与村民签订土地承包合同，是违反法律法规的行为。
其次，土地承包合同是保障村民土地权益的重要法律文件。它明确了村民与村集体之间的权利义务关系，包括土地的承包期限、承包费用、使用方式等关键条款。没有签订土地承包合同，村民的土地权益就无法得到有效保障，容易引发纠纷和冲突。
那么，如果村里拒绝签订土地承包合同，村民应该如何应对呢？
主动沟通：首先，您可以尝试与村委会或相关负责人进行深入沟通，了解他们拒绝签订合同的具体原因。可能存在误解、资料不全或其他可解决的问题。通过友好协商，尝试消除误解，补充或修改申请材料，以达成双方都能接受的解决方案。
寻求法律帮助：如果沟通无果，您可以依据《民法典》及《农村土地承包法》等相关法律法规，向所在乡镇政府或县级农业农村部门反映情况，寻求他们的帮助和支持。这些部门有职责调查核实并督促村委会依法履行职责。
申请调解或仲裁：您还可以向农村土地承包仲裁机构申请仲裁，或者向当地的人民调解委员会申请调解。通过这些途径，您可以提交相关证据材料，说明村里不签合同的事实和诉求，争取达成调解协议或仲裁裁决。
提起诉讼：如果上述途径均无法解决问题，您还可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，提供充分证据证明您具备承包土地的资格以及村里拒绝签订合同的事实。人民法院将根据事实和法律作出判决，如果胜诉，村委会需按照判决要求与您签订土地承包合同。
最后，我想强调的是，在整个过程中，您应保持冷静和理性，避免采取过激行为。依靠法律途径来维护自己的权益是最有效、最合法的方式。相信通过您的努力和法律的支持，您一定能够解决村里拒绝签订土地承包合同的问题，确保自己的土地权益得到保障。