关于营运车发生事故后对方要求误工费及起诉时间的问题，结论前置如下：
误工费（停运损失）的赔偿问题：营运车辆因事故导致无法正常营运而产生的误工费（停运损失），是可以依法向责任方追讨的。这通常包括车辆维修期间的停运损失以及因事故处理导致的合理停运时间内的损失。
起诉时间的问题：起诉时间主要受到诉讼时效的限制。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，从您知道或应当知道自己的权利被侵害之日起（即事故发生之日或您得知停运损失产生之日），您有三年的时间来提起诉讼。
详细分析如下：
误工费（停运损失）的赔偿
赔偿主体与责任划分：
- 营运车辆的误工费应由侵权人（如肇事司机）承担。如果车辆投保了交强险或商业三者险，且事故发生在保险期间内，保险公司可能需要在责任范围内承担赔偿责任。
- 责任划分通常依据交警部门出具的事故认定书来确定。
证据收集：
- 为了支持误工费的索赔请求，您需要准备一系列证据材料，包括事故认定书、车辆运营证明（如道路运输证）、收入损失证明（如事故发生前一段时间内的收入流水）、停运时间证明（如维修厂出具的维修时间证明）等。
误工费计算：
- 误工费的计算通常基于日收入乘以停运天数。日收入可根据事故发生前一段时间的平均日收入来计算，或参考同行业平均收入标准。停运天数则根据实际维修时间或合理估算的停运时间来确定。
- 计算公式：\(\text{误工费}=\text{日收入}\times\text{停运天数}\)
起诉时间
诉讼时效：
- 如前所述，根据《中华人民共和国民法典》的规定，诉讼时效期间为三年。这意味着您需要在事故发生之日起三年内提起诉讼，以维护自己的合法权益。
- 如果在这三年内，您与责任方进行了协商或调解，并且有证据证明您一直在积极主张权利，那么诉讼时效可能会因为这些行为而中断或延长。但具体是否中断或延长，需要由法院根据实际情况来判断。
起诉流程：
- 如果您决定提起诉讼，首先需要撰写起诉状，明确原告、被告的基本信息，诉讼请求（包括误工费的具体数额），事实与理由（简述事故发生经过、责任划分及误工费计算依据）等。
- 然后，将起诉状及相关证据材料一并提交至有管辖权的人民法院，并缴纳相应的诉讼费用。
- 接下来，您需要按照法院通知的时间、地点参加庭审，陈述事实，出示证据，进行辩论。
- 最后，等待法院判决并执行判决结果。
建议与提醒：
- 在处理此类事故时，建议您及时收集并保存好所有相关证据材料，以便在需要时能够迅速提供给法院或保险公司。
- 如果您对诉讼流程或法律条款不太熟悉，可以考虑咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我专注于民间借贷、交通事故领域）以获取更详细的指导和帮助。
- 请注意诉讼时效的限制，确保在法定期限内提起诉讼以维护自己的合法权益。