核心结论：若被车撞伤且对方全责，保险理赔受理后不赔偿，您可以通过协商、投诉、诉讼等途径来维权。以下是具体分析：

1. 与保险公司协商：

   • 首先，您可以尝试与保险公司进行进一步的沟通协商，明确表达您的诉求和依据，要求保险公司按照保险合同的约定进行赔偿。
   • 在协商过程中，您可以提供相关的证据材料，如事故认定书、医疗费用发票、伤残鉴定报告等，以支持您的赔偿请求。

2. 向保险监管部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的保险监管部门（如银保监会）进行投诉，反映保险公司的不作为或不合理拒赔行为。
   • 保险监管部门会对您的投诉进行调查，并根据调查结果对保险公司进行相应的处理，包括责令保险公司改正错误、给予行政处罚等。

3. 提起民事诉讼：

   • 如果通过协商和投诉仍无法解决问题，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求保险公司承担赔偿责任。
   • 在诉讼过程中，您需要准备充分的证据材料，并按照法院的审理程序进行诉讼活动。法院会根据事实和法律规定作出判决，要求保险公司履行赔偿义务。

4. 寻求法律援助或律师帮助：

   • 如果您在处理此事过程中遇到法律难题或需要专业的法律建议，可以寻求法律援助机构的帮助或聘请专业律师代理诉讼。
   • 法律援助机构或律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响维权效果。
• 同时，您也需要及时关注自己的身体状况和医疗费用支出情况，确保在维权过程中不会因医疗费用等问题而陷入困境。

行动提示：如果您在处理此事过程中遇到任何法律难题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供有针对性的法律帮助。