结论：当事人逾期举证，仲裁委不予接收证据，并不一定构成程序违法，这取决于具体情形和仲裁规则的规定。以下从多个角度进行分析：
一、仲裁程序的基本原则
仲裁程序相较于诉讼程序，更加注重效率与灵活性，但同时也必须遵循一定的基本原则，包括公平、公正、及时和便民等。其中，及时原则要求仲裁庭和当事人应当及时、有效地进行仲裁活动，避免不必要的拖延。举证期限是仲裁程序中的一个重要环节，它确保了双方当事人有足够的时间准备和提交证据，同时也防止了证据的突然袭击，保障了仲裁的公正性。
二、逾期举证的法律后果
仲裁规则的规定：
- 不同的仲裁机构或仲裁规则对逾期举证的处理可能有所不同。一般来说，如果当事人未能在规定的期限内提交证据，且没有合理的理由，仲裁庭有权决定不予接收该证据。这是仲裁庭行使裁量权的一种体现，旨在维护仲裁程序的效率和公正性。
法律后果：
- 逾期举证且仲裁委不予接收的，该证据将不得作为认定案件事实的依据。这意味着，逾期举证的当事人可能因此承担不利的法律后果，即其主张可能因缺乏证据支持而得不到仲裁庭的认可。
三、是否构成程序违法的分析
仲裁庭的裁量权：
- 仲裁庭在处理逾期举证问题时，拥有一定的裁量权。如果仲裁庭认为逾期举证有合理的理由，或者该证据对案件事实的认定具有关键作用，且接收该证据不会过分延迟仲裁程序或损害对方当事人的合法权益，那么仲裁庭可能会决定接收该证据。反之，如果仲裁庭认为逾期举证无正当理由，或者接收该证据会违反仲裁程序的基本原则，那么仲裁庭有权决定不予接收。
程序违法的判定：
- 程序违法通常指的是仲裁程序违反了法律、法规或仲裁规则的规定，损害了当事人的合法权益。在逾期举证的情况下，如果仲裁委不予接收证据是基于合理的裁量权行使，且没有违反法律、法规或仲裁规则的规定，那么就不构成程序违法。反之，如果仲裁委无正当理由拒绝接收证据，或者接收证据的程序违反了相关规定，那么可能构成程序违法。
四、建议与注意事项
遵守举证期限：
- 当事人应当严格遵守仲裁规则规定的举证期限，及时、有效地提交证据。如果因特殊情况需要延期举证，应当及时向仲裁庭提出申请，并说明合理的理由。
合理行使权利：
- 在仲裁程序中，当事人应当合理行使自己的权利，包括举证权。逾期举证可能会带来不利的法律后果，因此当事人应当谨慎对待举证期限的问题。
寻求专业帮助：
- 如果当事人对仲裁程序或举证期限等问题存在疑问或困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和指导，帮助当事人更好地维护自己的合法权益。
举例说明：假设在一个建设工程合同纠纷的仲裁案件中，一方当事人未能在规定的期限内提交关键证据（如工程变更单），且没有向仲裁庭提出延期举证的申请。仲裁庭在审查后认为，该证据对案件事实的认定具有关键作用，但由于逾期举证且无正当理由，决定不予接收。在这种情况下，仲裁庭的决定是基于合理的裁量权行使，且没有违反法律、法规或仲裁规则的规定，因此不构成程序违法。
总结：当事人逾期举证，仲裁委不予接收证据，并不一定构成程序违法。这取决于具体情形和仲裁规则的规定。当事人应当严格遵守举证期限，合理行使自己的权利，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律意见，可以直接向我咨询。