结论：在您描述的情况下，即盗窃罪被判一缓二，缓刑期已经过且之后没有再犯罪，一般情况下是可以开具无犯罪记录证明的，但具体还需根据当地公安机关的实际操作和规定来确定。
分析说明：
缓刑的法律效果：
- 缓刑是对原判刑罚的一种暂缓执行制度。在缓刑考验期内，如果没有违反相关规定或再犯新罪，原判刑罚就不再执行。
- 在您的情况下，缓刑期已经过且没有再犯罪，这意味着原判的刑罚（即有期徒刑一年）实际上并未执行，且您已经通过了缓刑的考验期。
无犯罪记录证明的开具：
- 无犯罪记录证明通常是由公安机关出具的，用于证明某人在一定时期内没有犯罪记录。
- 在您的情况下，由于缓刑期已过且未再犯罪，从法律上讲，您在这段时间内是没有犯罪记录的。因此，理论上您应该有权获得无犯罪记录证明。
实际操作中的可能情况：
- 尽管法律上您有权获得无犯罪记录证明，但实际操作中，不同地区的公安机关可能有不同的规定和流程。
- 有些地方可能要求提供完整的刑事判决书、释放证明等文件，以确认您的犯罪记录和缓刑情况。
- 因此，建议您在申请无犯罪记录证明前，先咨询当地公安机关的具体要求和流程。
特殊场景：
- 如果您在缓刑期间或缓刑考验期满后，因其他原因被行政处罚（如治安拘留等），这可能会影响您开具无犯罪记录证明。因为行政处罚虽然不属于犯罪记录，但某些情况下，公安机关在出具无犯罪记录证明时，可能会一并注明这些行政处罚情况。不过，这并不影响您“无犯罪记录”的法律事实。
建议与行动：
- 准备相关材料：在申请无犯罪记录证明前，准备好您的身份证、刑事判决书（如有）、释放证明（如有）等文件。
- 咨询当地公安机关：提前咨询当地公安机关的具体要求和流程，以确保您能够顺利申请到无犯罪记录证明。
- 如有需要，寻求法律帮助：如果您在申请过程中遇到任何问题或困难，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供法律建议和帮助。
最后，希望您能够顺利申请到无犯罪记录证明，并在未来的生活中一切顺利。如果您还有其他任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。