将公司法人换成老人并不能躲避法律责任。

公司变更法人并不能成为逃避法律责任的手段。当公司发生法人变更时，其原有的法律责任和债务并不会因此而消失或转移。根据《民法典》的相关规定，合同生效后，当事人不得因姓名、名称的变更或者法定代表人、负责人、承办人的变动而不履行合同义务。即便公司进行了法人变更，其仍需承担之前所签订的合同义务及产生的法律责任。

此外，如果公司因为经营问题导致负债，并试图通过变更法人来逃避债务，这种行为不仅不能达到目的，还可能面临更严重的法律惩罚。法院有权将这种行为认定为恶意规避执行，并对原法定代表人采取执行惩戒措施。

因此，建议公司经营者遵守法律法规，诚信经营，如果因为经营问题导致公司负债，应按规定清偿，而不是想着法子逃避。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。