若因食用蛋黄派被测出酒驾，可采取以下措施：

1. 及时说明情况：在交警进行酒精检测时，如果初步检测显示有酒精含量，应第一时间向交警说明自己刚刚食用了含有酒精成分的食品，如蛋黄派，并主动配合交警进行进一步检测。因为初步检测可能存在一定误差，且食用蛋黄派导致的酒精含量通常不会持续很久。
2. 申请复检：根据相关规定，被检测人对酒精检测结果有异议的，有权申请复检。你可以向交警提出申请，要求进行血液检测。因为血液检测相较于呼气检测更为准确，食用蛋黄派所摄入的酒精一般不会进入血液或者进入血液的量极少，通过血液检测可以更准确地判断是否真的属于酒驾。从科学角度讲，蛋黄派等食品中虽然含有酒精，但主要是作为食品添加剂使用，含量较低，且在口腔中短暂停留后，大部分会很快挥发，不太可能导致血液中酒精含量达到酒驾标准。
3. 保留证据：如果可能的话，保留好食用蛋黄派的相关证据，比如蛋黄派的包装袋等。这些证据可以在后续的调查和处理过程中，辅助证明你是因为食用特定食品而导致酒精检测异常，并非主观故意酒驾。

法律依据及分析： 根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为属于饮酒驾车。而食用蛋黄派等含酒精食品，一般不会使血液中的酒精含量达到这个标准。法律判定酒驾是以血液中的酒精含量为依据的，所以只要最终血液检测结果不构成酒驾标准，就不会被认定为酒驾违法行为。

后续处理： 如果经过复检，血液中酒精含量未达到酒驾标准，交警会依法撤销对你的酒驾处罚决定，不会对你进行处罚。但如果拒绝配合复检或者复检前有其他不当行为，可能会给自己带来不必要的麻烦。所以一定要积极配合交警的调查和处理工作。