结论：恋爱期间给对方买的车，即使没过户但对方已在使用，是否能要回来需视具体情况而定，主要取决于购车时的出资性质、双方约定以及相关证据情况。以下从不同角度进行分析：
一、购车出资性质
赠与性质：
- 如果购车时明确表示是赠与对方，且车辆已经交付并由对方实际使用，根据《中华人民共和国民法典》中关于赠与合同的规定，赠与财产的权利转移后，赠与人一般不得撤销赠与。因此，在这种情况下，车辆可能难以要回。
- 例外情况：如果赠与合同附有条件（如以结婚为目的），且条件未成就，或者受赠人严重侵害赠与人或赠与人近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行、不履行赠与合同约定的义务等，赠与人可以撤销赠与并要求返还车辆。
借贷性质：
- 如果购车时双方约定为借贷关系，即一方出资购车，另一方承诺还款，那么出资方有权要求对方返还购车款或车辆（根据双方约定和实际情况）。在这种情况下，即使车辆未过户，出资方仍可通过法律途径追讨。
二、双方约定
- 如果购车时双方有明确的书面或口头约定，如车辆为共同所有、一方出资但车辆归另一方使用一段时间后归还等，那么应按照约定执行。如果对方违反约定，出资方有权要求返还车辆或追究其违约责任。
三、证据情况
- 在处理此类纠纷时，证据至关重要。出资方应尽可能收集购车时的相关证据，如转账记录、购车合同、聊天记录等，以证明购车时的出资性质、双方约定以及车辆的实际使用情况。这些证据将有助于法院或仲裁机构在裁决时作出公正判断。
四、实际操作建议
协商解决：
- 首先尝试与对方协商解决，看是否能达成一致意见并和平解决纠纷。这有助于节省时间和成本，并维护双方的关系。
法律途径：
- 如果协商无果，出资方可以考虑通过法律途径解决纠纷。可以咨询专业律师（即我，林晏生律师，专注于婚姻家庭、遗产继承领域），了解具体的法律程序和可能的结果，并根据律师的建议制定合适的诉讼策略。
注意诉讼时效：
- 在提起诉讼时，要注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，出资方应在知道或应当知道权利受到侵害之日起三年内提起诉讼。
最后，恋爱期间给对方买的车能否要回来需视具体情况而定。在处理此类纠纷时，建议出资方保持冷静、理性分析，并尽可能收集相关证据以支持自己的主张。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。