老板超过30天不发工资通常就属于拖欠工资。不过，具体是否构成拖欠工资，还需结合实际情况和相关法律法规来综合判断，以下从不同角度为你详细分析：
一、法律法规层面
根据《工资支付暂行规定》第七条，工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。虽然该规定没有直接说明超过多少天不发工资算拖欠，但结合实践和《劳动保障监察条例》的相关精神，一般认为超过一个工资支付周期（即通常意义上的一个月，若双方有特别约定且该约定不违反法律法规的强制性规定，则以约定为准）未支付工资，就构成拖欠工资。例如，如果公司是每月15日发上月工资，那么到下个月的15日之后仍未发放，就可能被视为拖欠。
二、特殊情况考量
双方约定：如果用人单位与劳动者在劳动合同中明确约定了工资支付的具体日期，且该日期晚于通常的一个月周期（但需合理，不能过分延迟），那么应按照约定来判断是否拖欠。不过，这种约定不能违反法律法规的强制性规定，也不能损害劳动者的合法权益。
不可抗力等因素：在某些特殊情况下，如自然灾害、疫情等不可抗力因素导致用人单位无法按时支付工资，且用人单位能够证明其已尽到合理努力仍无法按时支付，那么可能不构成拖欠工资。但这种情况需要严格的证明和认定，不是用人单位单方面说了算。
三、拖欠工资的法律后果
劳动者有权解除劳动合同：根据《劳动合同法》第三十八条，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同。
用人单位需支付经济补偿：如果劳动者因用人单位拖欠工资而解除劳动合同，用人单位还需按照《劳动合同法》第四十六条、第四十七条的规定向劳动者支付经济补偿。经济补偿的计算公式为：经济补偿=工作年限×月工资（工作年限满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资；月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资）。
可能面临行政处罚：用人单位拖欠工资还可能面临劳动行政部门的处罚，如责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿，逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
四、建议与行动
如果你发现老板拖欠工资，可以采取以下措施：
与用人单位协商：首先尝试与用人单位沟通，了解拖欠工资的原因，并要求其尽快支付。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调查并督促用人单位支付工资。
申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位仍然拒绝支付工资，你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
总之，拖欠工资是违法行为，劳动者有权维护自己的合法权益。如果你遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。