结论：关于撞车对方全责时车衣赔付两个门1600元是否合理，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要结合多个因素来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 车衣的实际价值：

   • 首先，需要确定车衣的实际价值。这包括车衣的购买价格、使用年限、折旧情况等因素。如果车衣是全新且价格较高，那么1600元可能显然不足以覆盖损失。反之，如果车衣已经使用多年，且存在折旧，那么1600元可能是一个相对合理的赔付金额。

2. 维修或更换成本：

   • 其次，要考虑维修或更换车衣两个门的实际成本。这包括材料费、人工费等。如果维修或更换成本确实接近或等于1600元，那么这个赔付金额就是合理的。但如果实际成本远高于1600元，那么赔付金额就显然不足。

3. 保险条款与定损流程：

   • 在交通事故中，保险公司的定损流程也是决定赔付金额的重要因素。保险公司会根据车衣的损坏程度、市场价格以及保险条款来确定赔付金额。如果保险公司已经进行了定损，并确定了1600元的赔付金额，那么你需要审查定损报告，确认其是否合理反映了车衣的实际损失。
   • 定损金额计算公式（示例）：
     • 假设车衣两个门的维修成本为\(C\)，折旧率为\(r\)（根据车衣使用年限和状况确定），则定损金额\(A\)可大致计算为：\(A = C \times (1 - r)\)。若计算出的\(A\)接近1600元，则赔付可能合理。

4. 协商与诉讼途径：

   • 如果你认为赔付金额不合理，可以首先尝试与对方或保险公司进行协商，寻求更合理的赔付方案。
   • 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼，要求对方或保险公司按照实际损失进行赔付。

5. 地区差异与市场价格：

   • 还需要考虑地区差异和市场价格的影响。不同地区、不同品牌的车衣价格可能存在较大差异。因此，在判断赔付金额是否合理时，需要参考当地的市场价格和行业标准。

建议：

• 如果你对赔付金额有疑问，建议首先收集车衣的购买凭证、维修报价单等相关证据，以便在协商或诉讼中证明自己的损失。
• 同时，你也可以咨询专业的汽车维修机构或评估机构，获取更准确的车衣维修或更换成本评估。
• 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。