面对老赖欠钱不还且转移财产的情况，债权人可以采取以下法律措施来维护自身权益：

1. 申请诉前财产保全

   • 操作要点：一旦发现老赖有转移财产的迹象，应立即向法院申请诉前财产保全。申请时需提供明确的财产线索，如银行账户、房产、车辆等信息，并按照法院要求提供相应担保。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百零四条，利害关系人因情况紧急，不立即申请保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害的，可以在提起诉讼或者申请仲裁前向被保全财产所在地、被申请人住所地或者对案件有管辖权的人民法院申请采取保全措施。

2. 调查取证并提起诉讼

   • 调查取证：积极收集借款凭证（如借条、欠条、借款合同）、转账记录、聊天记录等证据，以证明债务关系的存在及老赖转移财产的事实。同时，关注老赖的财产变动情况，如房产、车辆过户登记和银行账户资金流向，为后续诉讼提供有力支持。
   • 提起诉讼：在收集到充分证据后，及时向有管辖权的法院提起民事诉讼，要求老赖偿还欠款。起诉时需提交起诉状及相关证据材料，明确诉讼请求及事实和理由。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第六十七条和第一百二十二条，当事人有责任提供证据，且起诉必须符合一定条件，包括原告与本案有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由等。

3. 行使债权人撤销权

   • 适用情形：若老赖以不合理低价转让财产、无偿转让财产或放弃到期债权等方式恶意转移财产，影响债权人的债权实现，债权人可以请求法院撤销债务人的行为。
   • 操作步骤：首先了解《中华人民共和国民法典》中关于债权人撤销权的规定；然后准备撤销权申请书及相关证据材料；最后向有管辖权的法院提交撤销权申请，由法院进行审理和裁决。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百三十八条和第五百三十九条，债务人以放弃其债权、放弃债权担保、无偿转让财产等方式无偿处分财产权益，或者恶意延长其到期债权的履行期限，影响债权人的债权实现的，债权人可以请求人民法院撤销债务人的行为。债务人以明显不合理的低价转让财产、以明显不合理的高价受让他人财产或者为他人的债务提供担保，影响债权人的债权实现，债务人的相对人知道或者应当知道该情形的，债权人也可以请求人民法院撤销债务人的行为。

4. 申请强制执行并追究刑事责任

   • 申请强制执行：胜诉后，若老赖未在规定期限内履行判决，债权人可向法院申请强制执行。法院将依法查询、冻结、划拨、拍卖老赖的财产，以强制其履行还款义务。
   • 追究刑事责任：若老赖有能力执行而拒不执行判决、裁定，情节严重者可构成拒不执行判决、裁定罪。债权人可以向公安机关报案或请求法院移送侦查，追究老赖的刑事责任。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二百四十三条，发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行。同时，根据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条，对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

综合建议：

• 在整个过程中，建议债权人保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免对自身造成不必要的法律风险。
• 除了法律途径外，债权人也可以尝试与老赖进行协商或调解，寻求和解的可能性。但应以保护自身权益为前提，避免在协商过程中放弃过多权益。
• 若对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，建议直接向我咨询，以便更好地制定维权策略。