结论前置：原配在发现婚外情中一方将钱转给别人再给情人的情况下，是有可能通过法律途径起诉要求返还的，但具体能否成功需视情况而定。以下是从不同角度的详细分析：

一、法律基础与原则

1. 夫妻共同财产的保护：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，除另有约定外，应归夫妻共同所有。这意味着，任何一方未经对方同意，不得擅自处分夫妻共同财产。

2. 无权处分与返还请求权：

   • 如果一方未经另一方同意，将夫妻共同财产赠与给情人，这种行为属于无权处分。原配作为财产的共同所有者，有权要求情人返还受赠的财产。

二、具体情形与法律分析

1. 转账直接给情人：

   • 如果一方直接将夫妻共同财产转账给情人，原配可以直接起诉情人，要求返还受赠的财产。在这种情况下，证据的收集（如转账记录、聊天记录等）将至关重要，以证明转账行为的存在以及财产的来源。

2. 转账给别人再转给情人：

   • 如果一方先将钱转给别人，再由别人转给情人，情况会相对复杂一些。但原配仍然可以尝试通过法律途径追回财产。这可能需要证明转账的整个链条，以及每一环节的目的和性质。例如，如果中间人明知转账是为了给情人，仍然协助完成转账，那么中间人也可能需要承担一定的法律责任。

三、实际操作与建议

1. 收集证据：

   • 原配应尽可能收集与转账相关的所有证据，包括转账记录、聊天记录、证人证言等。这些证据将有助于证明转账行为的存在、财产的来源以及转账的目的。

2. 咨询专业律师：

   • 在提起诉讼前，原配应咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的风险。律师可以根据具体情况，为原配提供针对性的法律建议和策略。

3. 提起诉讼：

   • 如果证据充分且法律程序正确，原配可以向法院提起诉讼，要求情人（以及可能的中间人）返还受赠的财产。法院将根据事实和法律，作出公正的判决。

四、可能遇到的挑战与应对

1. 证据收集困难：

   • 如果转账行为较为隐蔽或证据难以收集，原配可能会面临证据不足的挑战。在这种情况下，原配可以尝试通过其他途径获取证据，如申请法院调查取证等。

2. 法律程序复杂：

   • 提起诉讼可能涉及复杂的法律程序和漫长的诉讼过程。原配应做好充分的准备，并寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到最大程度的保护。

最后，原配在发现婚外情中一方将钱转给别人再给情人的情况下，是有可能通过法律途径起诉要求返还的。但具体能否成功需视情况而定，包括证据的充分性、法律程序的正确性以及法院的判决等。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。