结论前置：用老人的钱来养老人，并不等同于完全履行了赡养义务。真正的赡养应涵盖物质支持、生活照料以及精神慰藉等多个方面。以下是对这一问题的详细分析：
一、赡养的法律定义与要求
根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条的规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这一定义强调了赡养的全面性，不仅限于物质上的供养，还包括生活上的帮助与照料，以及精神上的关心与陪伴。因此，赡养是一个综合性的责任，要求子女或晚辈在多个层面为父母或长辈提供支持。
二、用老人的钱养老人是否构成赡养
一般情况：
- 仅仅使用老人的钱来支付照顾过程中的费用，如购买生活用品、支付医疗费用等，并不能被视为完全履行了赡养义务。因为赡养强调的是子女或晚辈主动承担对老人经济上的支持责任，而不是依赖老人的财产来维持照顾过程中的支出。
特定情形下的考量：
- 特殊约定或安排：如果老人与子女之间有明确的约定，比如老人自愿用自己的钱来支付照顾费用，并且子女在生活照料、精神陪伴等其他方面也尽到了相应的责任，那么这种情形下可以在一定程度上认为子女履行了部分赡养义务。但这种家庭内部的安排需要基于双方的自愿和明确约定，且不能完全替代子女应尽的赡养责任。
- 经济困难但尽其他责任：在子女经济条件极为困难，确实无法提供额外经济支持的情况下，如果子女全身心地投入到照顾老人的生活中，包括陪伴、护理、料理家务等，并且在照顾过程中合理使用老人的钱用于老人的生活必需支出，那么虽然在经济供养方面有所欠缺，但从整体赡养义务的履行来看，也可以考虑其尽到了一定的赡养责任。但这种情况需要具体分析，不能一概而论。
三、赡养的全面性与重要性
真正的赡养应该是全方位的关怀，既要有物质层面的支持，确保老人的基本生活需求得到满足；也要有精神和情感层面的付出，给予老人关爱、尊重和陪伴，提升他们的生活质量。仅仅依赖金钱来履行赡养义务是不够的，更重要的是要关注老人的实际需求和心理状态，确保他们在晚年能够得到全面的照顾和关怀。
四、法律建议
- 明确赡养责任：子女或晚辈应明确自己的赡养责任，不仅要在经济上支持老人，还要在生活照料和精神慰藉方面给予老人足够的关怀。
- 尊重老人意愿：在使用老人的财产时，应尊重老人的意愿，确保老人的财产用于老人的生活必需支出，而不是被滥用或挪用。
- 寻求法律帮助：如果子女或晚辈在履行赡养义务过程中遇到困难或争议，可以寻求法律帮助，通过法律途径解决纠纷，确保老人的合法权益得到保障。
综上所述，用老人的钱来养老人并不能简单地等同于履行了赡养义务。子女或晚辈应该更全面地理解和践行赡养的责任和义务，确保老人在物质、生活和精神上都能得到充分的支持和照顾。如果您在赡养方面遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。