在多个被告的民事案件中，当一个被告选择上诉时，其他被告的身份及诉讼地位的确定是一个涉及法律程序和诉讼地位的关键问题。以下是对此问题的详细解答：
一、未上诉被告的身份处理
身份保持不变：
- 在多个被告的案件中，如果仅有一个被告提起上诉，而其他被告并未上诉，那么这些未上诉的被告将继续作为该案的被告，并保留其在原审（即一审）中的诉讼地位。
- 举例来说，如果甲、乙、丙是共同被告，且只有甲提起了上诉，而上诉请求并不涉及乙和丙，那么在二审程序中，乙和丙仍然会被列为原审被告。
列明原审诉讼地位：
- 在二审程序中，上诉状需要明确列明所有当事人的身份和诉讼地位，这包括上诉人、被上诉人和原审被告。
- 这样做有助于法院清晰地了解案件各方的诉讼地位和关系，从而确保二审程序的顺利进行。
二、上诉被告的身份处理
- 成为上诉人：
- 提起上诉的被告在二审程序中自动成为上诉人。作为上诉人，他们需要按照法律规定提交上诉状，并明确其上诉请求和理由。
三、具体法律规定与身份确定
法律依据：
- 根据《民事诉讼法》及相关司法解释，当必要共同诉讼人中的一人或者部分人提起上诉时，其他当事人的身份和诉讼地位会根据上诉请求的具体内容来确定。
- 具体来说，如果上诉仅对与对方当事人之间权利义务分担有意见，且不涉及其他共同诉讼人利益的，那么对方当事人为被上诉人，未上诉的同一方当事人则依原审诉讼地位列明。
- 如果上诉仅对共同诉讼人之间权利义务分担有意见，且不涉及对方当事人利益的，那么未上诉的同一方当事人为被上诉人，对方当事人则依原审诉讼地位列明。
- 如果上诉对双方当事人之间以及共同诉讼人之间权利义务承担都有意见，那么未提起上诉的其他当事人均为被上诉人。
实践操作建议：
- 在准备上诉状和参与二审程序时，务必明确列明所有当事人的身份和诉讼地位，以避免混淆和误解。
- 无论是否上诉，所有被告在二审程序中都需要配合法庭调查，提供必要的证据等，以维护自身的合法权益。
总结
综上所述，在多个被告的民事案件中，当一个被告上诉时，其他被告的身份及诉讼地位需根据上诉请求的具体内容来确定。未涉及上诉请求的其他被告保持原审诉讼地位，而被上诉请求涉及的共同被告则列为被上诉人。这一处理方式旨在准确界定二审审理范围和各当事人之间的法律关系，从而保障各方的诉讼权利和实体权利。