若您在黄精中吃出沙子，可按照以下步骤申请赔偿：

1. 保留证据：

   • 保存购买凭证：如发票、收据或电子支付记录，以证明购买行为和购买时间。
   • 保存问题产品：保留吃出沙子的黄精及其包装，作为问题存在的直接证据。
   • 拍照或录像：对黄精中的沙子进行拍照或录像，以直观展示问题。
   • 保存医疗记录：如果因食用含沙子的黄精导致身体不适，需保存相关医疗记录和费用单据。

2. 与商家协商：

   • 联系商家：首先尝试与销售黄精的商家联系，说明情况并提出赔偿要求。
   • 提出合理诉求：根据实际情况，提出退换货、赔偿损失（如医疗费用、误工费等）或要求商家给予适当补偿。

3. 向消费者协会或相关部门投诉：

   • 消费者协会：如果与商家协商无果，可以向当地的消费者协会投诉，寻求帮助和支持。
   • 市场监管部门：也可以向市场监管部门举报商家的违法行为，要求其对商家进行调查和处理。

4. 考虑法律途径：

   • 提起民事诉讼：如果商家拒绝赔偿或协商、投诉均无果，可以考虑向法院提起民事诉讼，要求商家承担赔偿责任。
   • 准备诉讼材料：在提起诉讼前，需准备好相关证据材料，如购买凭证、问题产品照片、医疗记录等，以支持自己的诉求。

在申请赔偿过程中，需注意以下几点：

• 及时行动：发现问题后应尽快采取行动，以免证据灭失或超过诉讼时效。
• 合理诉求：提出的赔偿要求应合理合法，避免过度索赔或无理取闹。
• 保持冷静：在与商家协商或投诉过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为影响问题的解决。