若机动车被他人非法开走，您无法直接“冻结”车辆，但可以通过法律手段追回车辆或限制其使用，具体途径如下：

1. 立即报警并固定证据
   若车辆被他人盗开、骗走或未经允许擅自使用，第一时间向公安机关报案，说明车辆被非法占有的事实。警方立案后，可对车辆进行追踪、扣押，并通过全国被盗抢车辆信息系统锁定车辆位置。
   关键点：报警时需提供车辆行驶证、购车发票、钥匙交接记录等证据，证明您对车辆的所有权及他人非法占有的事实。

2. 向法院申请诉前财产保全（紧急情况）
   若您知道车辆具体位置（如被他人抵押、藏匿），且担心车辆被转移或损毁，可向车辆所在地法院申请诉前财产保全，要求法院扣押车辆。
   条件：需提供担保（如保证金或等值财产），并在30日内提起诉讼（如返还原物之诉或侵权之诉），否则法院将解除保全。
   流程：提交申请书、车辆权属证明、对方非法占有证据（如监控、证人证言）等材料。

3. 通过民事诉讼主张权利

   • 返还原物之诉：若对方无合法依据占有车辆（如借车不还、偷开），您可起诉要求返还车辆，并主张因车辆被占用产生的损失（如租车费用）。
     
   • 侵权之诉：若对方故意损坏车辆或非法处置（如抵押、变卖），可要求赔偿车辆损失及维权费用。
     提示：诉讼中需证明您对车辆的所有权（如登记证书）及对方非法占有的事实（如聊天记录、报警记录）。

4. 联系交警部门协助拦截
   若车辆仍在行驶中，可向交警部门提供车辆信息（车牌号、车型、颜色）及行驶路线，请求协助拦截。交警有权对涉嫌违法使用的车辆进行查扣。

5. 通过车联网或GPS定位追踪
   若车辆安装了GPS或车联网系统，可联系服务商锁定车辆位置，并将信息提供给警方或法院，协助追回车辆。

行动建议：

1. 优先报警，利用公权力快速介入；
   
2. 同步收集证据（如钥匙交接记录、对方身份信息、车辆位置线索）；
   
3. 根据情况选择诉前保全或直接起诉，避免延误时机；
   
4. 若车辆已被转让，可主张善意取得不成立（如受让人未支付合理对价或明知车辆来路不明），要求返还车辆或赔偿。
   

如有进一步细节（如对方身份、车辆去向等），可随时补充，我会为您分析具体方案。