当您在超市购买到过期瓜子时，作为消费者，您确实享有一定的法律权益和保护措施。以下是我为您详细整理的处理流程和赔偿标准：

一、法律依据

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，超市作为经营者，有义务提供符合安全标准的商品。若超市销售过期商品，即违反了这些法律法规，您作为消费者有权要求相应的赔偿。

二、赔偿方式及标准

1. 退还货款： 您有权要求超市退还因购买过期瓜子所支付的全部货款。这是最基本的赔偿要求，也是超市应尽的责任。

2. 支付赔偿金：

   • 若您仅购买了过期瓜子，并未食用或未造成身体损害，您可以要求超市支付瓜子价款十倍的赔偿金。这是根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定。
   • 若您因食用过期瓜子导致身体损害，产生了医疗费用等损失，您可以要求超市按损失的三倍进行赔偿。同样，这也是基于上述法律条款的规定。
   • 需要注意的是，若计算出的赔偿金额低于一千元，超市应按一千元进行赔偿。这是法律对消费者权益的额外保护。

三、索赔流程

1. 收集证据： 在要求赔偿前，请务必保留好购物小票、发票以及过期瓜子的完整包装和标签。这些证据将对您维权起到关键作用。

2. 与超市协商： 携带购买的过期瓜子和购物凭证，前往超市客服部门或服务台。冷静、理智地表达您的退货、换货或索赔诉求。与超市进行友好协商，看是否能达成满意的解决方案。

3. 向相关部门投诉： 若超市拒绝承担责任或提供的解决方案不合理，您可以向当地消费者协会或市场监管部门投诉举报。详细说明情况并提供相关证据，以便相关部门进行调查和处理。

4. 提起诉讼： 若上述途径均无法解决问题，您有权向人民法院提起民事诉讼。通过法律途径维护自己的合法权益，确保得到公正的赔偿。

在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性。确保自己的诉求合理且明确，同时及时收集和保留所有相关证据。通过了解并运用相关法律法规，您可以有效地保护自己的消费权益。希望这些信息能对您有所帮助！