村委会是否承担责任需根据具体情况判断，主要取决于村委会是否存在过错以及过错与死亡结果之间的因果关系。以下从不同角度进行分析：

1. 村委会无过错情形
   若村委会在组织活动时已尽到合理安全保障义务（如提前安排医疗人员、配备急救设备、提示健康风险等），且突发疾病系因参与者自身健康原因导致（如心脏病突发），村委会通常无需承担法律责任。此时死亡属于意外事件，责任由死者自行承担。

2. 村委会存在过错情形
   若村委会未履行基本安全保障义务（如未安排医疗人员、未提示健康风险、强制要求身体不适者参与等），且该过错与死亡结果存在因果关系，村委会可能需承担部分或全部责任。具体责任比例需结合过错程度、因果关系参与度等因素综合判定。

3. 其他可能责任主体

   • 若参与者系受雇于村委会（如领取报酬的表演人员），可能构成工伤，村委会需按《工伤保险条例》承担赔偿责任。
     
   • 若活动由第三方承办（如专业表演团队），且村委会已尽到选任监督义务，责任可能由第三方承担。

建议处理步骤：

1. 立即固定证据（如活动通知、医疗记录、现场照片等）；
   
2. 协商解决：与死者家属沟通，说明责任划分依据；
   
3. 法律途径：若协商不成，可通过诉讼由法院判定责任比例。
   

如有进一步细节（如村委会是否收取费用、参与者是否签署免责协议等），可向我补充说明，我会为您分析具体法律风险。