关于您提出的“法定监护人和家长是否可以写姐姐”的问题，这主要涉及到《中华人民共和国民法典》中关于监护人的相关规定。

首先，我们需要明确的是，父母是未成年子女的法定监护人，这是民法典第二十七条明确规定的。这意味着，在正常情况下，未成年子女的监护人首先且主要是其父母。

然而，当未成年人的父母已经死亡或者没有监护能力时，监护人的角色就需要由其他有监护能力的人来担任。根据民法典第二十七条的规定，这些有监护能力的人按顺序包括：祖父母、外祖父母；以及其他愿意担任监护人的个人或者组织，但后者需要经过未成年人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门的同意。

针对您的问题，姐姐并不在上述法定顺序的监护人列表中。但是，这并不意味着姐姐不能成为监护人。如果姐姐具备监护能力，并且愿意担任监护人，同时得到了未成年人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门的同意，那么姐姐是可以成为未成年子女的监护人的。

此外，对于无民事行为能力或者限制民事行为能力的成年人，民法典第二十八条也规定了类似的监护人确定顺序，其中也包括了“其他近亲属”。虽然姐姐属于近亲属的范畴，但同样需要满足有监护能力且经过相关部门同意的条件。

总结来说：

1. 在正常情况下，父母是未成年子女的法定监护人。
2. 当父母无法履行监护职责时，姐姐有可能成为监护人，但需要满足有监护能力且经过相关部门同意的条件。
3. 对于无民事行为能力或者限制民事行为能力的成年人，姐姐同样有可能成为监护人，但也需要满足相应的条件。

希望这个解答能够帮助您更清晰地理解法定监护人和家长的相关规定，以及姐姐在其中可能扮演的角色。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。