核心结论：撞到突然窜出的摩托车，处理方式需根据事故具体情况分情况讨论，主要涉及立即采取应急措施、保护现场与证据收集、报警与责任认定、协商赔偿或诉讼等环节。以下是具体分析：

1. 立即采取应急措施

   • 确保安全：在发生碰撞后，首要任务是确保自身和对方的安全。如果车辆还能移动，应尽量将车辆移至不妨碍交通的地方，并开启危险报警闪光灯。
   • 检查伤情：迅速检查自己和摩托车驾驶员的伤情。如果有人受伤，应立即拨打急救电话（如120），并在确保安全的前提下进行初步的急救措施。

2. 保护现场与证据收集

   • 保护现场：在事故现场周围设置警示标志，防止其他车辆再次发生事故。同时，尽量保持事故现场的原状，不要随意移动车辆或物品，以便交警进行事故认定。
   • 收集证据：如果条件允许，可以使用手机或其他设备拍摄事故现场的照片和视频，记录车辆的位置、碰撞部位、道路状况等信息。这些证据在后续的责任认定和赔偿协商中可能起到关键作用。

3. 报警与责任认定

   • 及时报警：无论事故大小，都应立即拨打交通事故报警电话（如122），向交警报告事故情况。交警会赶到现场进行勘查，并出具交通事故责任认定书。
   • 配合调查：在交警到达现场后，应积极配合调查，如实陈述事故经过，提供相关证据。交警会根据现场勘查、证人证言、监控视频等证据，对事故责任进行认定。

4. 协商赔偿或诉讼

   • 协商赔偿：如果事故责任明确，且双方对赔偿金额无异议，可以协商进行赔偿。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、车辆维修费等。
   • 诉讼解决：如果双方对事故责任或赔偿金额有争议，可以通过法律途径解决。可以向法院提起诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张。

5. 特殊情况处理

   • 摩托车驾驶员逃逸：如果摩托车驾驶员在事故发生后逃逸，应立即向交警报告，并提供尽可能多的线索，如车辆型号、颜色、车牌号等。交警会通过调查监控视频、走访目击者等方式，尽力追查逃逸驾驶员。
   • 自身存在过错：如果自身在事故中也存在过错，如超速、未注意观察路况等，也应承担相应的责任。在协商赔偿或诉讼过程中，应如实陈述自己的过错情况，并接受相应的处罚。