如果遇到餐饮店拒收现金的情况，您完全不必担心，因为这种行为是违法的，并且您有多种途径可以维护自己的合法权益。

首先，要明确的是，根据《中华人民共和国中国人民银行法》及《中华人民共和国人民币管理条例》的相关规定，人民币是我国的法定货币，任何单位和个人都不得拒收。所以，餐饮店拒收现金是明确违反了这些法律法规的。

针对这种情况，您可以采取以下几种投诉方式：

1. 向中国人民银行举报：

   • 您可以拨打全国统一的金融消费者权益保护热线12363进行举报，详细说明餐饮店拒收现金的情况。
   • 或者，您也可以直接前往或书信寄送至当地中国人民银行分支机构，提供相关证据，如现场照片、视频等，以便他们进行调查处理。

2. 向市场监督管理部门（含工商行政管理部门）投诉：

   • 您可以现场前往当地市场监督管理部门的办公地点，口头说明情况并提交证据。
   • 或者，通过网络或电话投诉，通过当地市场监督管理部门的官方网站投诉举报入口在线提交投诉，或拨打投诉电话（如12315）进行反映。

3. 向消费者协会投诉：

   • 您可以拨打12315热线，按照语音提示选择服务，描述餐饮店拒收现金的情况并留下个人信息。
   • 或者，登录全国12315平台（https://www.12315.cn/），注册登录后填写详细投诉内容，上传相关证据并提交申请。

4. 保留证据并考虑法律途径：

   • 在遭遇拒收现金时，请务必冷静应对，及时保留相关证据，如现场照片、视频、录音或证人证言等。
   • 如果商家的行为给您造成了实际损失，并且通过上述投诉途径未能得到有效解决，您有权向人民法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。

总之，面对餐饮店拒收现金的违法行为，您应积极运用法律武器维护自身权益。同时，也希望广大商家能够严格遵守法律法规，尊重消费者的选择权，确保人民币作为法定货币的畅通流通。