老公总喝酒，这一行为本身虽不直接等同于法律规定的离婚理由，但若该行为导致夫妻感情确已破裂，或者构成其他法定离婚事由，如虐待、遗弃等，那么是可以作为离婚起诉的原因的。以下从多个角度为你详细分析：

法律依据与法定离婚情形

根据《中华人民共和国民法典》第一千零七十九条的规定，夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。人民法院审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。具体法定离婚情形包括：

1. 重婚或者与他人同居；
2. 实施家庭暴力或者虐待、遗弃家庭成员；
3. 有赌博、吸毒等恶习屡教不改；
4. 因感情不和分居满二年；
5. 其他导致夫妻感情破裂的情形。

虽然“老公总喝酒”并未直接列入上述法定离婚情形中，但如果这一行为导致了夫妻感情破裂，或者构成了家庭暴力、虐待等情形，那么就可以作为离婚的依据。

老公总喝酒可能引发的后果及证据收集

1. 经济负担过重：如果老公因过度饮酒导致健康问题，影响工作，进而恶化家庭经济状况，这可能成为离婚的一个考虑因素。在起诉时，可以提供医疗记录、收入证明等证据来支持这一主张。
2. 家庭关系破裂：如果老公酒后闹事，对家庭成员实施暴力，或对子女教育成长漠不关心，严重破坏家庭和谐，这些都可以作为夫妻感情破裂的证据。此时，可以收集聊天记录、证人证言、警方报告等证据。
3. 多次劝解无果：如果一方长期沉迷饮酒，另一方多次尝试沟通、劝解甚至寻求专业帮助，但对方拒不改正，这也可以作为感情破裂的证据。在起诉时，可以提供沟通记录、寻求专业帮助的证明等。

离婚方式的选择

1. 协议离婚：如果夫妻双方就离婚意愿、子女抚养、财产及债务处理等事项能够协商一致，可以选择协议离婚。双方需共同到有管辖权的婚姻登记机关申请离婚登记，并经过30天的冷静期。冷静期后，若双方再次共同到婚姻登记机关申请发给离婚证，即可顺利完成离婚。
2. 诉讼离婚：若一方不同意离婚，或者就子女抚养、财产分割等问题无法协商一致，想离婚的一方可以向法院提起离婚诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分证据证明夫妻感情已经破裂，或者其他符合法律规定的离婚事由。

法律建议

1. 尝试沟通：在决定起诉离婚之前，建议先与丈夫进行坦诚沟通，尝试解决这一问题。如果沟通无效，且夫妻感情确实无法挽回，再考虑提起离婚诉讼。
2. 收集证据：在起诉离婚时，需要提供充分的证据证明夫妻感情已经破裂，或者其他符合法律规定的离婚事由。这可能包括但不限于聊天记录、证人证言、医疗记录、警方报告等。
3. 寻求法律帮助：离婚是一个复杂的法律过程，涉及夫妻双方的权益和责任。在做出决定之前，应充分了解相关法律规定和程序。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。

总之，老公总喝酒可以作为离婚起诉的原因之一，但关键在于这一行为是否导致了夫妻感情破裂或构成了其他法定离婚事由。在决定起诉离婚之前，建议先尝试沟通并收集相关证据。如有需要，请随时向我咨询。