对于七十岁老太太长期辱骂他人是否构成寻衅滋事以及是否可以拘留的问题，我的分析如下：
是否构成寻衅滋事：
- 构成条件：寻衅滋事罪通常涉及在公共场所或者多处场所无故、多次辱骂、挑衅他人，破坏社会秩序，情节恶劣的行为。如果七十岁老太太长期辱骂他人，且这种行为具有无故性、多次性，并对社会秩序或他人生活造成了明显干扰或损害，那么她的行为有可能构成寻衅滋事。
- 情节考量：在判断是否构成寻衅滋事时，会综合考虑辱骂的频率、场合、方式、对受害者的影响以及老太太的主观恶意等因素。如果辱骂行为只是偶尔发生，或者并未对受害者造成实质性伤害，那么可能不构成寻衅滋事。
是否可以拘留：
- 一般原则：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，对于违反治安管理规定的行为，公安机关有权进行警告、罚款或行政拘留等处罚。然而，对于七十岁以上的老年人，行政拘留的处罚会谨慎适用。
- 特殊考虑：考虑到老太太的年龄和身体状况，即使她的行为构成寻衅滋事，公安机关在决定是否采取拘留措施时也会特别慎重。通常情况下，如果老太太的行为尚未造成严重后果，且她愿意配合调查并改正错误，公安机关可能会选择其他处罚方式，如警告或罚款，而不是直接拘留。
- 法律依据：根据《治安管理处罚法》第二十一条，违反治安管理行为人有下列情形之一，依照本法应当给予行政拘留处罚的，不执行行政拘留处罚：（一）已满十四周岁不满十六周岁的；（二）已满十六周岁不满十八周岁，初次违反治安管理的；（三）七十周岁以上的；（四）怀孕或者哺乳自己不满一周岁婴儿的。因此，对于七十岁以上的老太太，即使其行为构成寻衅滋事，也通常不会执行行政拘留。
其他处理方式：
- 调解劝诫：对于老太太的行为，首选的处理方式可能是调解劝诫。通过居委会、村委会或人民调解委员会等基层调解组织，或者老太太的家属，与她进行心平气和的沟通，了解她行为背后的原因，引导她认识到错误并停止辱骂滋事。
- 民事赔偿：如果老太太的辱骂行为侵犯了他人的名誉权等民事权益，受害者有权向法院提起民事诉讼，要求老太太承担民事赔偿责任。赔偿范围可能包括医疗费、护理费、误工费、精神损害抚慰金等实际损失。
总结与建议：
- 对于七十岁老太太长期辱骂他人的行为，是否构成寻衅滋事需根据具体情况判断，包括辱骂的频率、场合、方式以及对受害者的影响等因素。
- 即使构成寻衅滋事，由于老太太的年龄和身体状况，公安机关在决定是否采取拘留措施时也会特别慎重，通常不会执行行政拘留。
- 建议首先尝试通过调解劝诫的方式解决问题，如果无法解决，再考虑通过法律途径维护自身权益。
如果您或您身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议。