永久性建筑大棚的合同关系认定，需结合具体建设内容、合同条款及实际履行情况综合判断，可能属于建设工程合同关系，也可能属于承揽合同关系。以下从不同角度详细分析：

1. 若大棚建设符合建设工程特征，则属于建设工程合同关系

根据《中华人民共和国民法典》第七百八十八条，建设工程合同是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同，包括工程勘察、设计、施工合同。若大棚建设具有以下特征，则更倾向于认定为建设工程合同：

• 规模较大：大棚建设涉及复杂的结构设计、地基处理、材料选用等，需专业资质和施工队伍。
• 技术要求高：大棚需满足特定的使用功能，如保温、通风、采光等，需专业设计和施工。
• 工期较长：大棚建设通常需较长时间，涉及多个施工阶段和工序。
• 价款较高：大棚建设成本较高，涉及材料、人工、设备等多项费用。

示例：若大棚建设涉及钢结构设计、混凝土基础施工、覆盖材料安装等，且合同中明确约定了工程质量标准、工期、价款支付方式等，则更可能被认定为建设工程合同关系。

2. 若大棚建设符合承揽合同特征，则属于承揽合同关系

根据《中华人民共和国民法典》第七百七十条，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。若大棚建设具有以下特征，则更倾向于认定为承揽合同：

• 规模较小：大棚建设相对简单，不涉及复杂的设计和施工。
• 技术要求低：大棚建设主要满足基本的使用功能，无需专业设计和施工。
• 工期较短：大棚建设通常可在较短时间内完成。
• 价款较低：大棚建设成本较低，主要涉及材料和人工费用。

示例：若大棚建设仅涉及简单的框架搭建和覆盖材料安装，且合同中明确约定了工作成果的标准、报酬支付方式等，则更可能被认定为承揽合同关系。

3. 合同关系认定的关键因素

在判断大棚建设属于建设工程合同还是承揽合同时，需综合考虑以下因素：

• 合同条款：合同中是否明确约定了工程范围、建设工期、工程质量、工程造价、技术资料交付时间、材料和设备的供应责任、拨款和结算、竣工验收、质量保修范围和质量保证期等条款。
• 实际履行情况：实际施工过程中是否涉及专业资质、施工队伍、设计图纸、施工方案等。
• 行业惯例：大棚建设在当地是否通常被视为建设工程或承揽工作。

4. 法律后果与建议

• 法律后果：若被认定为建设工程合同关系，则需遵守《中华人民共和国建筑法》等相关法律法规，涉及工程质量、安全、工期等方面的严格规定。若被认定为承揽合同关系，则主要适用《中华人民共和国民法典》中关于承揽合同的规定。
• 建议：在签订大棚建设合同时，应明确约定合同性质、工程范围、质量标准、价款支付方式等关键条款，以避免后续纠纷。若对合同性质存在争议，可咨询专业律师进行法律分析。

如有进一步疑问或需要具体法律建议，请直接向我咨询。